Tumbas de chocolate para Halloween
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • 31 de
  • 1 de
  •  
  • Ingredientes bizcochos
  • 180 g Mantequilla sin sal
  • 5 Huevos
  • 120 g Harina de todo uso ó harina de repostería
  • 120 g Azúcar
  • 50 g Azúcar grass ó azúcar impalpable
  • 1 Cucharadita de vainilla en gel ó 2 de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  •  
  • Ingredientes del relleno
  • 150 g Nubes de azúcar ó Marshmallows
  • 300 Nata para montar ó crema de leche para batir
  • 200 g Chocolate al 70 % de cacao
  • 50 g Mantequilla sin sal
  • 60 ml Agua
  • 1 Cucharadita de agua de azahar ó de extracto de naranja
  • 7 g Gelatina en polvo neutra ó de grenetina neutra
  •  
  • Ingredientes cobertura
  • 250 g Chocolate 50 % cacao especial para postres Nestlé
  • 100 ml Nata para montar o crema de leche para batir
  • 50 g Mantequilla sin sal
  • 60 g Chocolate blanco especial postres
  • 50 g Galleta Oreo molida
  • 10 u Galletas con forma de lapida
  •  
  • Utensilios
  • Bandeja plana para hornear (Yo he empleado una de 32 cm x 36 cm)
  • Papel de hornear

Instrucciones

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