Recetas de yucateca

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

hoy comparto con ustedes una de mis mejores experiencias culinarias que eh tenido en mucho mucho tiempo, en mis pasadas vacaciones visité la ciudad de Mérida, que ademas de ser una de las ciudades mas bellas de la república y de tener una cultura envidiable, es ademas muy famosa por su deliciosa comida y como era de esperarse aproveche este viaje para probar todas las comidas posibles, aprender nuevas recetas y regresar cargada de los ingredientes principales para preparar comida yucateca en casa, así que prepárense por que el día de hoy prepararemos un rico pescado Tikin-xic, no se hable mas y ¡vamos a cocinar
Panuchos Yucatecos

Panuchos Yucatecos

Print PDFIngredientes12 tortillas de maíz2 tazas de frijoles refritos negro1 pieza de cebolla morada1/2 pieza de cebolla blanca1 diente de ajo picado1 cucharada de orégano1 pizca de sal1 taza de cochinita pibil o 1 taza de carne asada picada (también puede ser pavo deshebrado)1 cucharadita de chile habanero1 taza de aceite2 piezas de limón su jugo1/2 taza de vinagrePreparaciónCorta la cebolla morada en tiras y mézclala con el vinagre, el jugo de limón, la salsa de habanero, el orégano y la sal
Gran libro de la cocina yucateca

Gran libro de la cocina yucateca

Acerca de mí. Nombre. Will Rodríguez. Ubicación. Mérida, Yucatán, Mexico. Mérida, Yucatán, 1970. Narrador, editor, promotor cultural, investigador gastronómico y cocinero
Cazón entomatado

Cazón entomatado

Esta receta rica de cazón entomatado proviene de la zona costera del Estado de Campeche, México. 1 cazón de tamaño regular
Pescado con perejil

Pescado con perejil

2 kilo robalo o huachinango. 1/2 litro de aceite de cártamo. 3 pimientas delgadas. limón. diente de ajo. manojo grande de perejil
Pescado de chumul

Pescado de chumul

Receta mexicana de pescado de chumul de Chiapas, México. 1 kilo robalo en rodajas de 150 g cada una. 1/2 kilo tomate
Cupcakes de banana split

Cupcakes de banana split

Cupcakes de banana split. Probablemente deberíamos estar haciendo dieta para combatir los excesos de las Navidades… pero ¡ay
Crema de Chocolate

Crema de Chocolate

Crema de Chocolate. ingredientes. 200 g de Chocolate Negro 200 g (1 vaso) de Leche evaporada. elaboracion. En un bol, partir el chocolate en trozos pequeños