Recetas de vasos de pepino con jicama

Gazpacho Potosino

Gazpacho Potosino

No crean que es un Gazpacho Andaluz, para nada, tal vez el único ingrediente que lleven en común sea el pepino, y aquí en mi tierra le llaman así a esta combinación de jícama, pepino, piña y naranja, además se le agrega un poco de chamoy que es una salsa picante acidita, se supone que está preparada con chabacanos, pero a mi se me hace eso mucha belleza, supongo que es sólo saborizantes y colorantes, pero de cualquier forma de vez en cuando no hace daño, y le da un rico sabor a esta singular ensalada, esta comida se puso muy de moda hace algunos años, proliferaron los negocios de snacks de este tipo, elotitos con frituras, crema y queso, y sobre todo limón y chilito, frutas de todo tipo con limón y chamoy, chamoyadas, en fin, cualquier cantidad de botanas preparadas, sé que a esta preparación en Guadalajara Jalisco le llaman Pico de Gallo, nombres ha de tener muchos, pero la base es la misma, y resulta deliciosa, se animan
Tradicionales papas cocidas preparadas estilo Zamora

Tradicionales papas cocidas preparadas estilo Zamora

porque han de saber las nuevas generaciones que en nuestros tiempos (sueno a que estoy anciana y no) nos daban las papas, pepinos, jícamas, chinchayote y camote del cerro en cuadritos de papel estraza, chupábamos el papel jajaja, ¡Sí, leíste bien
Bomba al estilo Amor en Berza

Bomba al estilo Amor en Berza

En León, Guanajuato hay una botana famosísima llamaba Bomba la cual es un preparado pepino o jícama con vinagre de piña, cebolla, queso, limón, sal y chile
Bomba de pepino al estilo León, Guanajuato

Bomba de pepino al estilo León, Guanajuato

Si algo me gustaba de trabajar en el centro de León, en el estado de Guanajuato, era que había mucho lugares donde se podían conseguir las famosas bombas, las cuales son una botana de jícama y/o pepino con un buen vinagre casero de piña
Fiesta de Mickey Mouse

Fiesta de Mickey Mouse

Podías hacer tu ensalada con lechuga, espinacas, zanahoria, jícama, pepinos, surimi, pollo, queso, croutones, etc
Baby shower de Mariel, Sofía está por llegar

Baby shower de Mariel, Sofía está por llegar

zanahoria, pepino y jícama con una lancita en el vaso. En cuanto a los colores, elegimos una combinación de amarillo, negro y tonos de rosas, porque su color favorito es el amarillo, como sabíamos que estaba esperando una nena, quisimos complementar con rosa y dorado
Paletas o Polos de Fruta (Pico de Gallo

Paletas o Polos de Fruta (Pico de Gallo

Pelamos y picamos el pepino en trozos pequeños y repetimos el mismo paso con el melón y el mango. Para muchas personas resulta conocida una salsa llamada pico de gallo, que se sirve en todas las regiones de México, que consiste en una salsa que integra varias verduras picadas que se mezclan con los jugos que desprenden al cortarlas y los que se obtienen de exprimir limones sobre ellas
Menú para preescolares

Menú para preescolares

Desayuno. ½ taza de frijoles de la olla. ¼ de jitomate, ½ chile de árbol, cebolla al gusto. ¼ de jitomate. ½ chile de árbol
Sopas frias

Sopas frias

Corte los pepinos y tritúrelos junto con el yogur, jugo de limón y caldo de pollo frío. SOPA FRÍA DE PEPINO A LA MENTA
Gazpacho Moreliano: Snack Saludable

Gazpacho Moreliano: Snack Saludable

Puedes incorporar otro tipo de frutas o vegetales como el pepino, melón etc. Tuve el gusto de vivir en la ciudad de Morelia durante tres años, como parte de mi infancia, mi vida se desarrolló principalmente en ciudades cálidas de la costa del pacífico y el arribar a este lugar encontré muchos cambios que contrastaban con mi soleada vida junto al mar