Recetas de tejocote

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Pay de Tejocote

Pay de Tejocote

Los tejocotes creo que son muy poco utilizados, salvo en el ponche. Así que encontré esta receta de Yuri de Gortari (que nunca falla) para hacer pay de tejocote y se me hizo interesante
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Ponche Navideño mexicano al estilo La cocina mexicana de Pily

Ponche Navideño mexicano al estilo La cocina mexicana de Pily

de tejocotes sin cáscara *. * Los tejocotes tienen una cáscara que tienden a amargar un poco, para quitarla, pon a hervir agua y agrega los tejocotes, déjalos un minuto hervir, apaga el fuego y ya puedes pelarlos, cuando se enfríen
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Ponche de Frutas Navideño al estilo Chocolate Molinillo

Ponche de Frutas Navideño al estilo Chocolate Molinillo

Lavamos y secamos las frutas, las partimos y las agregamos a una olla con agua, canela y azúcar al gusto, a los tejocotes, simplemente les corto los dos extremos, cuando contaba con más tiempo y los encontraba de buen tamaño les retiraba la piel con un pelador, pero en verdad es muy laborioso, y pienso que tiramos a la basura un buen aporte de vitaminas que contiene la cáscara
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Rosca de Reyes casera

Rosca de Reyes casera

- Higos en conserva, ate de membrillo y tejocote, cerezas en almíbar y nueces. Rosca de Reyes casera. Ingredientes
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Gorditas de piloncillo, video

Gorditas de piloncillo, video

Pay de Tejocote. Gorditas de piloncillo, video. abr 8, 2015 by Madeleine. Ayer mientras estaba en Facebook, vi que mis amigos de María Tamales compartieron este video de gorditas de piloncillo de Yuri de Gortari
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Tamales de acelga y elotes en Tapalpa

Tamales de acelga y elotes en Tapalpa

De hecho en esta época hasta ofrecen ponche de frutas (no del que tiene alcohol, del que lleva caña, tejocote, canela, etc)
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Plátanos con leche condensada y queso crema

Plátanos con leche condensada y queso crema

Pay de Tejocote. Plátanos con leche condensada y queso crema. abr 15, 2015 by Madeleine. Una receta muy conocida por todos, son los plátanos cocinados y luego bañados con leche condensada, y viendo recetas de Brasil, allá les ponen queso… en este caso es queso crema…
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Gorditas de piloncillo

Gorditas de piloncillo

Pay de Tejocote. Gorditas de piloncillo. abr 9, 2015 by Madeleine. Ayer les compartí el video de Yuri de Gortari donde enseña a hacer gorditas de piloncillo
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¿Cómo hacer tlacoyos?

¿Cómo hacer tlacoyos?

Pay de Tejocote. ¿Cómo hacer tlacoyos. feb 19, 2015 by Madeleine. Hoy les comparto el video de Yuri de Gortari, donde nos enseña a hacer unos ricos tlacoyos
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Ponche de frutas

Ponche de frutas

de tejocote partidos en mitades. de tejocote partidos en mitades. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña, 15 minutos después, añade las manzanas y unos minutos después las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo, la jamaica y los clavos de olor
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¡Haz capirotada en Cuaresma!

¡Haz capirotada en Cuaresma!

Pay de Tejocote. ¡Haz capirotada en Cuaresma. feb 27, 2015 by Madeleine. Durante 8 años he puesto varias recetas de capirotada en el blog… sin duda, mi favorita es la de picones, que cabe aclarar no es la tradicional
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Deliciosa receta de Ponche Navideño

Deliciosa receta de Ponche Navideño

1 tza de tejocote. Esta receta me la han estado pidiendo mucho. Les voy a compartir algunos trucos. El ponche de frutas navideño es en realidad una bebida bastante saludable si la sabemos preparar correctamente
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Rosca de Reyes y ¿Porqué oro, incienso y mirra?

Rosca de Reyes y ¿Porqué oro, incienso y mirra?

Ate de membrillo y de tejocote partido en tiritas largas. ¡Por fin me salió la Rosca de Reyes. No es que sea la gran ciencia pero después de tres intentos por fin estoy satisfecha con la receta
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>> Rosca de Verduras

>> Rosca de Verduras

• Dulce de tejocote o golos o relitos. >> Rosca de Verduras. Por. Redacción El. 25 mar, 2015 A las
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GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

Agua de tejocote. La Gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración
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Ponche de frutas navideño

Ponche de frutas navideño

Cortar los extremos de los tejocotes, realizar incisiones en forma de cruz en la parte inferior y superior para que sea más fácil pelar
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KITCHEN FAIR/PONCHE NAVIDEÑO

KITCHEN FAIR/PONCHE NAVIDEÑO

Pica a la mitad los tejocotes. ½ Kilogramo de Tejocotes, ½ Kilogramo de Guayabas, ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa, 5 Manzanas Amarillas, 4 Cañas de Azúcar, ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado, 3 Rajas de Canela, ¾ Kilogramo de Azúcar, 100 Gramos de Piloncillo, 50 Gramos de Jamaica, ½ Taza de Vino Tinto. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente
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Ponche Navideño Mexicano

Ponche Navideño Mexicano

Ponche, Navidad, Frutas, Tejocote, Mexico, Le Creuset. 10 tejocotes. Vertemos el agua en la Olla de cocido, incorporamos el piloncillo y la caña de azúcar, así mo como los tejocotes y la canela, dejamos hervir a fuego alto hasta que el piloncillo se disuelva, seguidamente incorporamos el resto de la fruta y dejamos hervir tapado a fuego lento por 30 min. 10 tejocotes