Recetas de taquitos de costilla de res

34 Guardar
Asado de Boda estilo Chocolate Molinillo

Asado de Boda estilo Chocolate Molinillo

Este asado es de esas recetas sencillas, pero llenas de sabor, aunque es especiadito, sobresale mucho el sabor de los chiles, lo único con lo que debes tener cuidado es de desvenar bien los chiles y quitarles todas las semillas si es que no lo quieres picoso, es una verdadera delicia, algunas personas le llaman también Asado de Boda, aunque existen muchas recetas, unas un poco dulces, otras así como ésta, pero todas llenas de sabor, a mi me encanta, siempre procuro preparar mayor cantidad de adobo para poderlo combinar con distintos tipos de carnes o hacer un rico huevo revuelto para unos taquitos, o un guisado de carnes con verduras, que queda delicioso, en unos días les comparto esta otra opción, para que le saquen el mayor provecho a este tipo de adobos, de hecho esta receta la pueden preparar con carne de puerco, que es la más tradicional, o con res, esa es tu elección, yo lo he preparado hasta con pollo o pavo y es delicioso
6 Guardar
¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

Me da mucho gusto ahora presentarles a Lupita Hernández, una amiga que cocina ¡Riquísimo. Me entusiasma tanto la participación en este año en esta Convocatoria, ¡Muchas gracias por el entusiasmo y dedicación para hacer una entrada para Mostrar lo bonito de México
58 Guardar
Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

Antes de la receta quisiera tomar prestado el texto del libro Los clásicos de la Cocina Mexicana del Chef Ricardo Muñoz Zurita para explicar un poco de este platillo tan regional en Jalisco, cito textualmente algunos párrafos
7 Guardar
GASTRONOMÍA DE HONDURAS

GASTRONOMÍA DE HONDURAS

Taquitos de carne asada al pastor. Sopa de cangrejo (también sopa de jaiba), sopa de camarón gigante, sopa de caracol, sopa de gallina de patio, sopa marinera, sopa de mondongo (estómago de vaca y pata de cerdo), sopa de res, sopa de tortilla, sopa de verduras, sopa de capirotadas, sopa de garrobo, sopa de frijoles con costilla de cerdo, tapado olanchano (sopa), entre las más destacadas