Recetas de tamales de acelga con pollo

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Receta Tamales de Acelga

Receta Tamales de Acelga

Los ingredientes no son caros, y en estos tamales no necesitan manteca de puerco, los hice con mantequilla
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Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

Tamales Huastecos (en Hoja de Plátano)

El día que preparé estos tamales, se me terminaron las hojas de plátano, así es que otra buena opción para cocinarlos es envolverlos en hojas de acelga lavadadas, y la ventaja de éstas es que son comestibles, y quedan deliciososo
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Tamales  Light ¡Sin Manteca!

Tamales Light ¡Sin Manteca!

Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer las acelgas con sal y un diente de ajo. Puedes cortar solo las hojas pues el tallo es muy fibroso, si ves que tus acelgas están muy tiernitas puedes dejar el tallo
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Y así hicimos tamalitos con María Tamales

Y así hicimos tamalitos con María Tamales

Tamales de acelga y elotes en Tapalpa. La clase estuvo a cargo de Alberto Rebolledo de María Tamales, en Tlaquepaque y por Manny Hernández de la Food truck Tamale Spaceship en Chicago
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TAMALES

TAMALES

paquetitos hechos con harina de maíz, rellenos de pollo, carne o vegetales, envueltos en hojas de maíz o plátano y cocidos al vapor
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Masa para Tamales

Masa para Tamales

Puedes utilizar para los tamales salados acelga, y haces una rica salsa picosita. Los puedes rellenar de rajas con queso, de picadillo, de asado de boda, mole, pollo, en fin, echa a volar tu imaginación
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Vídeo de Receta de Lasaña de verduras

De los tamales mexicanos mis favoritos son los que se preparan en el norte de México. Tamales estilo Monterrey