Recetas de tacos al vapor

Tacos al vapor o de canasta ¡Buenísimos!

Tacos al vapor o de canasta ¡Buenísimos!

Tacos al vapor , tacos de canasta o tacos paseados, tacos sudados son los nombres que les damos a esta forma de preparar tacos, quizás algunos se diferencian que no llevan aceite, pero casi todos son iguales, claro
TACOS DE ATUN A LA MEXICANA SALUDABLES

TACOS DE ATUN A LA MEXICANA SALUDABLES

-Cierra bien el papel aluminio y coloca en una olla a cocinar al vapor. Estos deliciosos tacos de atún siempre sacan de apuro, los tengo en versión a la mostaza dijon y también bañados en chile colorado, buscalos en mis recetas
Tacos de salmón adobados en cítricos...

Tacos de salmón adobados en cítricos...

Como ven, se trata de unos tacos de salmón fresco adobados en una marinada de aceite, jugos de naranja y limón, sal, guindilla y cilantro, al que se ha acompañado de un delicioso y suave puré de batata amarilla (boniato) aromatizado con ajo
taco salad #ponunaensalada

taco salad #ponunaensalada

las cocemos al vapor o a la plancha. y para celebrarlo, pues otra ensaladita. por otro lado, si soy buena niña {tengo que serlo, tengo que serlo, tengo que serlo}, la semana próxima estará listo el recetario y daremos cierre a nuestra temporada ensaladera como tod@s ustedes se merecen
Arroz maravilla con ras al hanut

Arroz maravilla con ras al hanut

Me gusta muchísimo esta época, porque, aunque esté mal decirlo, los chiquillos vuelven al colegio y todos los demás a sus respectivas rutinas
Merluza con manzana y verduras al horno en bolsa de asar

Merluza con manzana y verduras al horno en bolsa de asar

* Tanto al abrir la bolsa como el plástico tener mucho cuidado para no quemarse con el vapor. Si no encuentran estas bolsas, pueden mirar al final de la receta, en consejos, donde les indico otra forma de hacer estos ricos filetes de merluza con verduras y manzana en bolsa de asar
Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

- Sí no eres amante de los tacos o estas queriendo bajarle a las tortillas, acompaña este platillo con un rico arroz al vapor y una ensalada de verduras
Ensalada Fresca de Garbanzos y Tomate

Ensalada Fresca de Garbanzos y Tomate

Los garbanzos son una de mis leguminosas favoritas, son muy fáciles de preparar y sumamente nutritivos, cuando niña resultaban uno de mis tentempiés favoritos, en mi infancia era común encontrar algunas tienditas de golosinas que tenían cazuelas con garbanzos cocidos que eran servidos en vasitos junto con su caldo, a los que les agregábamos un poco de limón y picante para disfrutarlos durante nuestros recreos, sin duda mejor que una bolsa de papas fritas para la dieta de un infante
Pollo a la páprika

Pollo a la páprika

tú decides, y lo mejor de todo es que no resulta pesado, así es que podrás consentir a tu pancita después de tanto pozole, tamales, garnachas, totopos, tacos, y demás
Barbacoa Chocolate Molinillo y su Consomé

Barbacoa Chocolate Molinillo y su Consomé

Hay otras formas de cocción, como al vapor en un hoyo en el suelo, como se hace de manera tradicional, o en una vaporera, pero esta vez quise enseñarles la forma de cocinarla de manera casera y con la olla de lento cocimiento
Pastel de verduras, receta casera

Pastel de verduras, receta casera

Comenzaremos a cocinar este pastel de verduras cociendo las verduras al vapor en una cazuela, utilizando la bandejita que viene al comprar la olla junto con el hierro para elevarla que se pone debajo
Huevo duro con vaporera electrica

Huevo duro con vaporera electrica

Y listo desmoldamos y tenemos unos ricos huevos duros cocinados al vapor. en el cesto de abajo en este caso puse calabaza y patatas para hacer un puré