Recetas de reposteria mexicana

Salsas Mexicanas | Primera parte

Salsas Mexicanas | Primera parte

Las salsas tienen en la comida mexicana un rol, que va mas allá de la mera función de aderezar el plato, sino que por el contrario, las salsas comparten el protagonismo en partes iguales con los demás ingredientes
Tarta Catrina para el Halloween mexicano ( Día de Muertos)

Tarta Catrina para el Halloween mexicano ( Día de Muertos)

Aprovechando que queda muy poco para Halloween, y que sois muchos los que buscáis recetas para esa fiesta, he adaptado la tarta a una festividad mexicana que va siendo cada vez más popular en España, y que a mí me llama mucho la atención
Tipos de Moldes de Repostería y Pastelería

Tipos de Moldes de Repostería y Pastelería

Aunque parezca un tema muy obvio encontrar los moldes adecuados en especial cuando comenzamos o somos principiantes en todo lo que respecta a los postres y pasteles es importante que tomemos algunos consejos para encontrar los moldes perfectos que no solo nos permitan preparar estas delicias, sino que además nos aseguren buenos resultados y que nos duren por mucho tiempo
GELATINA DE NUEZ Y CHOCOLATE BLANCO

GELATINA DE NUEZ Y CHOCOLATE BLANCO

Hoy prepararemos una gelatina de nuez y chocolate blanco, para la cual haremos uso de las tradicionales gelatinas mexicanas D'Gari, que desde que las descubrí, ha habido un cambio en la forma de hacer repostería
Galletas de mantequilla decoradas con royal icing

Galletas de mantequilla decoradas con royal icing

Soy de la idea de compartir las recetas que puedan ayudar a algunas personas no solo a iniciar un negocio, sino simplemente para hacer con sus propias manos un detalle para su esposo ó esposa, para sus hijos, amigos etc
Un Pastel Especial de Vainilla y Confeti

Un Pastel Especial de Vainilla y Confeti

La cocina Mexicana de Pily. Este 30 de Abril se celebra en Mexico el día del Niño, por ello decidí consentirnos y preparar una receta mega fácil y deli, pensando en las mamás, si en las mamás ocupadas que quieren hacer algo lindo, pero no tienen mucho tiempo, por eso, hoy vamos a hacer trampa y vamos a volver un pastel de caja en un súper Pastel especial de Vainilla y Confeti, para consentir a los peque y a los no tan peques de la casa, porque todos aun somos niños
Puré de calabaza casero

Puré de calabaza casero

Me encanta cocinar con calabaza, es por eso que ya tengo varias recetas con calabaza en el blog, desde el clásico pay – pie de calabaza, un pastel fácil de calabaza con chocolate que además es la versión saludable y no lleva lácteos pero queda buenísimo
Dip de aguacate y atún

Dip de aguacate y atún

asiática, árabe, mexicana. asiática, árabe, mexicana. Dip de aguacate y atún. 11. 5. 15 - Las Salsas De La Vida
Brownies al guajillo

Brownies al guajillo

libro Cocina prehispánica mexicana de Heriberto García ¾ de. Tal y como ya he compartido contigo anteriormente, estoy escribiendo para la revista de Chedraui, lo disfruto mucho, investigar,leer, compartir recetas me gusta mucho y esta receta fue publicada en la revista Club cuesta menos de Chedraui en el mes de Noviembre, ahora te la quiero compartir aquí en el blog por si no tuviste la oportunidad de comprar la revista
Obleas de Amaranto

Obleas de Amaranto

El Amaranto es un cereal que característico en la cultura mexicana y centroamericana, puede comerse como cereal o como guarnición
Como Cristalizar Flores

Como Cristalizar Flores

Gracias a mis amigos de X-picy por las flores, si vives en Mexico, puedes contactarlos, ellos envían flores a toda la República Mexicana
Haciendo churros,  recuerdos...

Haciendo churros, recuerdos...

Churros. cierro los ojos y puedo recordar su olor, textura y hasta el calor de la olla llena de aceite salpicando por todo el suelo en la calle, en la esquina de un mercado, un puesto, ¡Qué digo puesto
Rollo de chocolate con frambuesas

Rollo de chocolate con frambuesas

¡Ya estamos en la preciosa época navideña. ¡Me gusta muchísimo esta época. Bueno no siempre me había gustado pero ahora la disfruto muchísimo con mi familia y amigos
Brownies, ¡La mejor receta!

Brownies, ¡La mejor receta!

Conozco a muy pocas personas que no les gusten los brownies, ese pequeño cuadrado delicado, obscuro, chocolatoso, tierno, dulce, profundo sabor a chocolate