Recetas de receta salsa macha

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Pescado en Salsa Macha con Ensalada de Cebolla

Pescado en Salsa Macha con Ensalada de Cebolla

Recientemente preparé salsa macha, que es una salsa que tiene al parecer sus orígenes en el estado de Veracruz en México, en mi versión empleé aceite de oliva y varias especies secas para su preparación, generando un producto de larga vida en mi alacena, sin embargo en ocasiones la cantidad de ingredientes que preparo para obtener las fotografías que empleo no es poca, con el fin de que sea vistosa, y por ende terminé con una gran cantidad de esta salsa, que aunque deliciosa no se puede usar en grandes cantidades ordinariamente, por ello quise elaborar una nueva receta empleándola como adobo
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Recetas del Mes de Septiembre

Recetas del Mes de Septiembre

Para la salsa nogada. Ya es septiembre y en México es un mes de celebración, por lo tanto para hoy te traigo una compilación de recetas típicas del país y que se elaboran con frecuencia durante estos días, si eres mexicano seguro habrás probado estas recetas y si no es así te invito a descubrir un poco de México a través de su comida
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Tortitas de Plátano Macho

Tortitas de Plátano Macho

siempre hubo un cariño especial hacia esa linda y amable señora, y a veces llegaba con un poco de guisado de lengua en salsa roja, otras veces al vapor, y en otras ocasiones me llevaba de estas deliciosas Tortitas de Plátano Macho, regularmente las rellenaba de queso o de frijoles refritos, así es que me compartió su receta y las comencé a preparar, pues nos gustaban mucho, y a veces yo las rellenaba también de cajeta o de mermelada de fresa
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Chiles en nogada

Chiles en nogada

Aunque hay crónicas que sugieren que pudo haber sido otro el origen de esta receta, como la de Artemio del Valle Arizpe que es uno de los cronistas que sugieren que los Chiles en Nogada no tienen origen conventual, sino que tres doncellas fueron las que prepararon para sus pretendientes que eran soldados del ejército de Iturbide
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