Recetas de postres con amaranto

Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

la harina de todo uso sin gluten que es la básica pero puede llegar a tener un sabor algo fuerte que a veces logra no armonizar del todo con los postres, mi favorita la harina de arroz integral por el gran contenido de nutrientes y sabor, la harina de almendras, la harina de amaranto que se ha vuelto bastante común en el país en donde ahora vivo y la harina de avena
Muffins de avena y amaranto

Muffins de avena y amaranto

Es por ello que desde entonces he estado buscando alternativas para disminuir la harina de trigo en mi dieta (aun que la amo) y en los postres que preparo
Flan de Calabaza: Postre de Otoño

Flan de Calabaza: Postre de Otoño

Postre de OtoñoEste postre es muy sencillo y reúne todas las cualidades de los postres de otoño, lo primero que vamos hacer será preparar el puré de calabaza, puedes ver aquí como prepararlo en casa
Obleas de Amaranto

Obleas de Amaranto

En esta ocasión os traigo unas Obleas de Amaranto que son perfectas para decorar nuestros postres o para picar entre horas
Palanquetas caseras de cacahuate y semillas:  Receta y vídeo

Palanquetas caseras de cacahuate y semillas: Receta y vídeo

Pero aún con estas experiencias amargas del pasado me decidí a intentarlo de una buena vez ya que me pareció perfecto hacer la prueba y ver que resultaba pues yo todos los años como regalo siempre preparo algún surtido de postres y dulces casero para regalar a mis seres queridos
Puebla

Puebla

Pero vamos a lo que nos importa que es conocer algunos de los postres más típicos que podemos encontrar en Puebla porque si eres tan goloso como yo seguro que encontrarás varios dulces que te enamorarán
Paletas de Caramelo Caseras

Paletas de Caramelo Caseras

Hace unas semanas pedí un cargamento enorme de flores y después andaba viendo como loca en que usarlas antes de que se marchitaran y me puse a hacer cualquier cantidad de cosas con ellas, una de estas fueron estas Paletas Caseras de Caramelo las cuales me parecen espléndidas, quedan hermosas en una mesa de postres y en verdad no tienen ninguna ciencia hacerlas, solo necesitas una olla y un termómetro de caramelo y si no tienes el termómetro no importa pues yo te enseño como agarrarle la onda
Recetas del Mes de Septiembre

Recetas del Mes de Septiembre

Mezclar las nueces, pepitas y pasas en un recipiente profundo junto con el amaranto. Ya es septiembre y en México es un mes de celebración, por lo tanto para hoy te traigo una compilación de recetas típicas del país y que se elaboran con frecuencia durante estos días, si eres mexicano seguro habrás probado estas recetas y si no es así te invito a descubrir un poco de México a través de su comida
Pastel de Elote o Panqué de Elote

Pastel de Elote o Panqué de Elote

Para presentarlo yo en esta ocasión he acompañado el Pastel de Elote con un Salsa de Rompope y con Obleas de Amaranto como vi que lo hizo Paulina Abascal y creo que le da un toque original y divertida a la presentación
Un Pastel Especial de Vainilla y Confeti

Un Pastel Especial de Vainilla y Confeti

Para esta receta usaremos un pastel de vainilla de esos de caja que venden en el supermercado, pero lo transformaremos en algo súper mega deli añadiéndole confites de colores y una crema de queso crema y chocolate blanco mega especial, así que veras como se pueden hacer bellos postres de una amera súper fácil y sin complicarte la existencia, si no eres experta en la repostería igual podrás tener resultados espectaculares
Opciones de menú para desayunos

Opciones de menú para desayunos

POSTRES. Te recomiendo que coloques recipientes con diferentes tipos de yogurth y toppings como queso cottage, granola, amaranto, miel de abeja, etc
Alegría de chocolate

Alegría de chocolate

Es gluten free (por si les preocupa) y pueden usar el tipo de chocolate que quieran, amargo, semi amargo, con leche o blanco
México – Pan de Muerto

México – Pan de Muerto

Postres Originales |. Cuando extraían el corazón aún latiendo de una princesa, lo introducían en una olla con amaranto y la persona que encabezaba el ritual (el sacerdote) le daba un mordisco en señal de agradecimiento
Trago de licor de café

Trago de licor de café

¿Les ha pasado que tienen una botella de licor de café (en mi caso Kahlúa) y sólo la usaban para postres y vivía por siempre en la alacena
Granola de Nutella

Granola de Nutella

No me refiero a la galletita con Nutella de postre después del desayuno o al clásico pan tostado con una embarradita inocente de esta delicia… Esta vez hice granola con Nutella, que sabe a Nutella directo del frasco, pero en versión granola