Recetas de pollo adobado con chile chipotle

Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Chile chipotle adobado al gusto (latita). Para comenzar a preparar este platillo sólo hay que licuar los tomates con un trocito de cebolla y el ajo, ayudado de un poco de agua, agrega chile chipotle al gusto, recuerda que es picoso, así es que ten cuidado si es que no te gustan mucho los platillos muy picantes, pero si te encanta que lo sean, no te preocupes, agrega la cantidad que desees
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Salsa de Tamarindo y Chipotle

Salsa de Tamarindo y Chipotle

Esta salsa es un verdadero placer, nos sirve para darle un gusto distinto a cualquier platillo, incluso podemos preparar pollo, cerdo, camarones, en fin, cualquier tipo de carne que se nos antoje marinándola con esta salsa y horneándola, o simplemente cocinarla a la plancha con un poquitín de aceite de oliva, y para los tacos, quesadillas, etcétera
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Albóndigas al chipotle

Albóndigas al chipotle

Chile chipotle adobado al gusto. Debo decir que yo hice algunas pequeñas modificaciones, si gustas ver la receta original ven aquí al blog de Gaby, Gabriela clavo y canela y encontrarás riquísimas recetas además de esta
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Tinga de Res Chocolate Molinillo

Tinga de Res Chocolate Molinillo

Sé que hace unos días les compartí la receta de la tinga de pollo, y aunque esta receta es similar, se las comparto a petición de varias personas, pues creo que en realidad se trata de la receta como debe de ser, con carne de res para deshebrar, en algunas ocasiones me gusta agregarle papitas cocidas y en trocitos, pues le da un rico sabor y la hace más rendidora, espero que les guste, es todo un clásico en la comida mexicana
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Mousse de Atún

Mousse de Atún

Sé que las Fiestas ya pasaron, pero esta receta es muy buena opción para una rica botana en una reunión, nos saca de apuros, además de ser lucidora y económica, la pueden realizar también con ostiones ahumados, con jamón, pollo, paté de hígado, en fin, con lo que gusten, pueden ponerle también queso crema en lugar de crema, sólo hay que agregarle un poco de leche, y el sabor y consistencia será más cremoso, es delicioso
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Mermelada de Higos (Brevas)

Mermelada de Higos (Brevas)

sólo a una milanesa de pollo la salpimentas, le colocas una rebanada de jamón, del que más te guste, y le colocas un poco de mermelada de higos por dentro, lo enrollas y lo cocinas un poco en un poco de aceite de oliva, o bien, lo enrollas con una rebanada de tocino y lo doras en su misma grasa, tendrás un rico platillo
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