Recetas de pollo adobado con chile chipotle

Pollo con mermelada de chipotle

Pollo con mermelada de chipotle

Vas a licuar la lata de chiles con un poco de agua. El pollo lo sazonas con sal y pimienta. * pechugas de pollo abiertas en mariposa
Fajitas de pollo al chipotle

Fajitas de pollo al chipotle

Sazona las fajitas de pollo con el ajo en polvo, sal y pimienta. Aparte, desbarata los chipotles con un tenedor en un plato hondo y mézclalos con la crema
Pollo al coco con salsa de mango

Pollo al coco con salsa de mango

½ cucharada o al gusto de chile chipotle adobado. Este pollo al coco queda delicioso por si solo pero lo servimos con una salsa de mango al chipotle para aprovechar los ricos mangos de temporada
Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Chile chipotle adobado al gusto (latita). Para comenzar a preparar este platillo sólo hay que licuar los tomates con un trocito de cebolla y el ajo, ayudado de un poco de agua, agrega chile chipotle al gusto, recuerda que es picoso, así es que ten cuidado si es que no te gustan mucho los platillos muy picantes, pero si te encanta que lo sean, no te preocupes, agrega la cantidad que desees
Albóndigas al chipotle

Albóndigas al chipotle

Chile chipotle adobado al gusto. Debo decir que yo hice algunas pequeñas modificaciones, si gustas ver la receta original ven aquí al blog de Gaby, Gabriela clavo y canela y encontrarás riquísimas recetas además de esta
Salsa de Tamarindo y Chipotle

Salsa de Tamarindo y Chipotle

Esta salsa es un verdadero placer, nos sirve para darle un gusto distinto a cualquier platillo, incluso podemos preparar pollo, cerdo, camarones, en fin, cualquier tipo de carne que se nos antoje marinándola con esta salsa y horneándola, o simplemente cocinarla a la plancha con un poquitín de aceite de oliva, y para los tacos, quesadillas, etcétera
Res al chipotle

Res al chipotle

Mientras la carne se cuece, asa los tomates con los jitomates, un trozo de cebolla picada, después muélelos con un poco de caldo de pollo y los chiles
Crema de chipotle

Crema de chipotle

Licua hasta obtener una consistencia tersa. Para preparar la receta de Crema de chipotle necesitas los siguientes ingredientes
Sencilla Carne con Chile

Sencilla Carne con Chile

La carne con chile es un típico platillo en mi país. Recuerda que estamos en el mes patrio y estás invitado a participar en la Convocatoria ¡Mostremos lo bonito de México
Salpicon de Pollo.

Salpicon de Pollo.

MEZCLA la pechuga de pollo con las papas, el chile chipotle, el cilantro, la cebolla y la lechuga, en un tazón grande
Lengua al chipotle

Lengua al chipotle

Mientras la carne se cuece, asa los tomates con los jitomates, un trozo de cebolla picada, los chiles, después muélelos con un poco de caldo de pollo
Papas al chipotle

Papas al chipotle

Coloca en el vaso de licuadora los chiles chipotles (si lo quieres muy picante agrega más) con los dientes de ajo, el jugo de los limones, el agua y el sazonador vegetal o consomé de pollo
Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

Esta es de esas sopas fáciles de hacer, sobre todo si tienes ya listo desde antes el caldo de pollo y el pollo deshebrado porque está listo en minutos
Mousse de Atún

Mousse de Atún

Sé que las Fiestas ya pasaron, pero esta receta es muy buena opción para una rica botana en una reunión, nos saca de apuros, además de ser lucidora y económica, la pueden realizar también con ostiones ahumados, con jamón, pollo, paté de hígado, en fin, con lo que gusten, pueden ponerle también queso crema en lugar de crema, sólo hay que agregarle un poco de leche, y el sabor y consistencia será más cremoso, es delicioso
Tinga de Res Chocolate Molinillo

Tinga de Res Chocolate Molinillo

Sé que hace unos días les compartí la receta de la tinga de pollo, y aunque esta receta es similar, se las comparto a petición de varias personas, pues creo que en realidad se trata de la receta como debe de ser, con carne de res para deshebrar, en algunas ocasiones me gusta agregarle papitas cocidas y en trocitos, pues le da un rico sabor y la hace más rendidora, espero que les guste, es todo un clásico en la comida mexicana
Sopa de tortilla rápida

Sopa de tortilla rápida

Sopa de verduras con pollo y arroz. Esta receta es muy sencilla y les va a ser muy útil ya que pueden cambiar los adornos y si gustan, a la salsa pueden agregarle un toque de chile chipotle adobado