Recetas de platillos indigenas

Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

En cuanto a su origen, es un tema de discusión ya que no se tienen pruebas suficientes para atribuirlos a alguna cultura o país en particular, sin embargo, teniendo como origen el maíz muy probablemente en la región central de México, se pudiera pensar que nuestro país llevó el maíz a otras culturas y llevando consigo también platillos y formas de cocinar el maíz, como el tamal
129 0
Atole de guayaba

Atole de guayaba

Pues ya entrados en los platillos típicos mexicanos para posadas y fiestas navideñas como los moles y tamales, ahora le toca el turno al atole, en este caso atole de guayaba,¡Exquisito
105 0
Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

Así que eres nuevo por aquí, por que no te suscribes Vía RSS. Gracias por visitarme. Los tamales oaxaqueños son una variedad extensa de un platillo hecho de masa con varios tipos de guisos y salsas donde también se incluyen los moles
30 0
Tamales rojos

Tamales rojos

Los tamales son ancestrales, uno de los platillos de la cocina indígena que nos caracteriza y distingue en la gastronomía
17 0
Vermont Cottage pie

Vermont Cottage pie

Cuando Teresa, de La cocina de Tesa, publicó su post convocando un concurso de recetas americanas por su primer aniversario, me puse manos a la obra pensando qué iba a preparar
13 0
GASTRONOMÍA DE BOLIVIA

GASTRONOMÍA DE BOLIVIA

Lo que sigue es solo una muestra de platillos de la cocina regional boliviana, como una contribución inicial al conocimiento de la rica variedad de la cocina regional en América Latina y en las zonas donde el consumo de productos y platillos prehispánicos es todavía cotidiana
3 0
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana

Biblioteca de la Gastronomía Mexicana

Cocina Familiar por Estados editada por BANRURAL, obra que abarca las gastronomía de los 32 estados de nuestro país, cada obra incluye un calendario de las festividades más importantes de cada región así como el valor alimenticio de los platillos y un calendario de las festividades más importantes de cada estado
2 0