Recetas de platillos con maiz

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CHARLOTA DE ENSALADILLA CON STREUSEL DE MAIZ Y ENCURTIDOS

CHARLOTA DE ENSALADILLA CON STREUSEL DE MAIZ Y ENCURTIDOS

En otro bol he mezclado el maíz con los encurtidos troceados del mismo tamaño que el maíz. He comenzado pelando y cortando en trocitos mas o menos del mismo tamaño las zanahorias y las patatas y las he puesto a cocer en una cazuela con abundante agua con sal durante 15 minutos. Con una aro de emplatar he distribuido la mitad de la ensaladilla en un plato y he apretado con el dorso de una cuchara para que se quede compacto, he distribuido encima el maíz con los encurtidos, he retirado el aro y he puesto alrededor los espárragos de 3 en 3 dejando la yema en el centro
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