Recetas de para hacer pollo dorado

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Pollo al ajillo. Cómo hacer la receta tradicional

Pollo al ajillo. Cómo hacer la receta tradicional

Nosotros hemos preparado esta receta utilizando nuestra sartén Bra antiadherente. Existe una gran cantidad de recetas tradicionales de nuestra gastronomía en las que el pollo es el absoluto protagonista, y está probado que si son recetas que perduran es porque están de auténtico… ¡escándalo
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Cómo hacer milanesas de pollo empanizadas (sin gluten)

Cómo hacer milanesas de pollo empanizadas (sin gluten)

Para acompañar el delicioso macarrón con queso casero con calabaza (mac and cheese) decidí preparar unas milanesas de pollo empanizadas pero sin gluten ya que usé harina de almendras
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Cómo hacer escabeche de pollo

Cómo hacer escabeche de pollo

Preparación, cómo hacer escabeche de pollo. Este pollo en escabeche es la receta perfecta para cocinar el pollo de forma que quede jugoso y aromático, y se conserve sin problemas esperando a que lo agregues a tus ensaladas o lo consumas como carne de plato principal
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¿Cómo hacer albondigas de pollo en salsa agridulce?

¿Cómo hacer albondigas de pollo en salsa agridulce?

Preparamos la carne de pollo para las albóndigas mezclándola con el ajo y el perejil muy picados, el pan mojado en leche y desmigado, la sal y una pizca de pimienta negra
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Cómo hacer pollo con salsa de tomate casera

Cómo hacer pollo con salsa de tomate casera

Si hay una salsa que acompañe al pollo de una forma increíble, es sin duda la salsa de tomate, pero ademas es una manera muy tradicional de preparar el pollo, por eso en esta ocasión te presento una receta fácil de pollo con salsa de tomate casera
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Cómo hacer croquetas de bacalao (para el reto Bardají)

Cómo hacer croquetas de bacalao (para el reto Bardají)

Se unen a las empanadillas y al pollo a la cerveza entre las que más nos gustan. Para hacer las croquetas he necesitado
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Receta para preparar Pollo Tandoori

Receta para preparar Pollo Tandoori

Kundan Lal Gujral dueño del Restaurante Peshawar, situado en la India Británica, quiso hacer un experimento culinario usando el tandoor
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Para esos dias nublados, Chicken pot pie o Pastel de Pollo

Para esos dias nublados, Chicken pot pie o Pastel de Pollo

Para hacer esta receta de pastel de pollo (chicken pot pie) no necesitamos mucho, básicamente yo la hice con lo que tenia en mi refri, por lo general cuando hacia esta receta le colocaba un capa de masa arriba y abajo, pero en esta ocasión solo tenia un poco de masa, así que, me toco ingeniarmelas con lo que tenia porque estaba lloviendo y no podia salir a comprar mas nada
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ARROZ CON VERDURAS Y POLLO. ¿QUÉ HAGO AL DÍA SIGUIENTE, SI ME SOBRA?

ARROZ CON VERDURAS Y POLLO. ¿QUÉ HAGO AL DÍA SIGUIENTE, SI ME SOBRA?

Echa el arroz y lo fríes un par de minutos para sellarlo, pon el azafrán y el agua o caldo, remueve. Una vez dorado echa el vino y deja que se consuma al mínimo hasta que se enternezca el pollo
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Flautas de Pollo o Tacos Dorados

Flautas de Pollo o Tacos Dorados

Cuando tengas el pollo deshebrado solamente hay que ir armando las flautas, procura que las tortillas estén frescas y calientitas, sin hacerse duras, así podrás armar mejor las flautas, hay que enrollarlas lo más apretado que se pueda sin romperlas, e ir acomodándolas en un traste en donde mantengan la forma, puedes introducirles un palillo de dientes, bañado en aceite para que se puedan retirar fácilmente, la verdad es que rara vez les pongo palillo de dientes, pues en realidad no se necesita, pues si las acomodas como te comento, no tendrás problema y simplemente cuando las vayas a freír las acomodas boca abajo y todas juntitas para que no se desarmen, y las volteas hasta que veas que ya se doraron, y listo, las sirves con los complementos que más se te antojen, crema, tomate, salsa, lechuga, ensalada, cueritos en vinagre, salsa de tu preferencia, y si les dijera que a mi me encantan con un poco de mostaza me lo creerían
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Pollo en salsa de mostaza

Pollo en salsa de mostaza

Hoy vamos a preparar. En la cocina es difícil hacer una receta original, lo único que podemos hacer es darle nuestro toque personal
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Pollo frito crujiente al estilo americano

Pollo frito crujiente al estilo americano

Lo primero que haremos será preparar la harina con todas las especias y la sal para el rebozado mezclaremos muy bien y dejamos reservado hasta que la vayamos a utilizar, es conveniente hacerlo a si para que la harina se impregne bien de los sabores de las especias y así tendremos un rebozado con un rico sabor
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Pollo al horno con tomillo

Pollo al horno con tomillo

Esta receta es muy simple, solo necesitaras un par de tijeras bien afiladas para cortar el pollo, por lo demás es pan comido, cocinas todo en la misma cacerola, así se mezclan los sabores dando como resultado un platillo delicioso y lo mejor de todo es que al día siguiente puedes hacer sándwich con lo que quedo
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Pollo al Poblano Hojaldrado

Pollo al Poblano Hojaldrado

Para darle distintas formas, sólo basta extender la masa de hojaldre en una superficie enharinada y el rodillo también deberá de estarlo, pero eso sí, la masa debe de estar fría, y la debemos manipular lo menos posible, sólo aplanarla y extenderla, si vamos a hacer un baguette relleno, sólo hay que hacer un rectángulo con ella y colocar el relleno FRÍO, debe de estar frío, de lo contrario calentará la masa y eso hará que no quede bien, cuando ya hemos formado el rectángulo, colocamos el relleno y enrollamos, debemos pegar los bordes con un poco de yema de huevo batida, colocamos en la charola sin engrasar, pues no es necesario, barnizamos con yema de huevo con la ayuda de una brocha y hacemos unos pequeños cortes en diagonal sólo en la superficie, metemos al refrigerador unos diez minutos más, para que la masa se vuelva a enfriar, esto es muy importante, pues si no quedará terrible, y no esponjará, sólo sacará toda la materia grasa y les quedará una salsa de mantequilla fundida nada agradable, ni siquiera quedará crujiente el hojaldre
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Cómo hacer sopa de tortilla

Cómo hacer sopa de tortilla

Esta receta ya la había compartido hace unos años, la hice para aprovechar lo que queda del pavo de Navidad pero ahora les traigo esta nueva receta actualizada y con fotos más bonitas
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Pollo empanizado al gratín con souflé de papas

Pollo empanizado al gratín con souflé de papas

Salpimentar las pechugas de pollo y espolvorearles ajo y cebolla en polvo, se pasan por el pan molido, no es necesario ponerles huevo, si gustan agregarle, pueden hacerlo no le afecta a la receta para nada, poner en el asador las pechugas, no van fritas ni doradas con ningún aceite, simplemente sobre una parrilla para que se asen, cuando están listas se les pone sólo por un lado salsa al gusto y el queso rallado encima, se hornean en un minihorno, no necesitan tampoco utilizar el horno convencional, pues es sólo para que se gratinen un poco, si no tienen un minihorno, en el microondas puede gratinarse el queso, sólo no las pongan mucho tiempo, pues se reseca el pollo