Recetas de papas cambray

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Papas al ajillo (con ajo y chile)

Papas al ajillo (con ajo y chile)

Para hacerlas necesitas papas cambray cocidas y cortadas en cuartos. Una variación de los camarones o pescado al ajillo son estas papas al ajillo o papas con ajo picado y chile guajillo
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Papitas Cambray a la Diabla.

Papitas Cambray a la Diabla.

* - Cocer las papas con un poco de sal & un chorrito de Vinagre. Papitas Cambray a la Diabla. * - En una sartén caliente, vamos a poner aceite de oliva, agregamos tocino muy picado, luego las papas, freímos todo muy bien y luego agregamos la salsa, listo
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Papas al limón

Papas al limón

Si te gustan los sabores aciditos, estas papas te encantarán. Ya que tengas las papas cocidas las pones en un plato y las acomodas en una sola capa sin encimarlas
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Papitas cambray

Papitas cambray

Se escurren las papas y se agregan junto con la mantequilla para que se derrita. 1 kilo de papas cambray lavadas y peladas. Se hierven las papas por 25 minutos o hasta que estén suaves. Otra opción de las papas es cortarlas en 4 y dejarles la cáscara, seguir el mismo procedimiento y antes de retirar del fuego, agregar 3 cucharadas de perejil picado
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Papas Rostizadas

Papas Rostizadas

Cortamos las papas en dos o en tres si están muy grandes, las colocamos en una bandeja – charola para hornear o en un refractario con aceite de oliva
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Ensalada de papas

Ensalada de papas

* rabitos de cebolla cambray picados. Ya que tienes las papas cocidas y cortadas, las pones en un bowl y mezcla con la cebolla y los rabitos
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Caldo de pollo con papas

Caldo de pollo con papas

pollo, agregamos las papas, sal, pimienta, la cebolla asada, el ajo y el consomé. - Sacamos las piezas de pollo y las papas del
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Tortilla de huevo con papas y espinacas

Tortilla de huevo con papas y espinacas

* cebollín o rabitos de cebolla de cambray finamente picados. Pones las papas y las dejas dorar a fuego bajo
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Brocoli con papas al hinojo

Brocoli con papas al hinojo

* papas cambray cocidas en agua con sal. Calientas un poco de aceite, fries la cebolla y cuando comience a dorar pones el brocoli y las papas cortadas por la mitad
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De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

2 kg de papas cambray ( pequeñas) o de las normales en trozos. Pues mucha gente ha preguntado por esta Receta, hay que hacer resaltar que es un platillo común es Fiestas Infantiles, Bautizos, Alguna que otra Boda y para Reuniones Familiares, y aunque la como mucho, no sabia exactamente como es que se hace así que busque un poco y vi muchas preparaciones y de todas, creo esta es la que me parece la mas acertada, sobre todo porque describe los acompañamientos que debe tener para ser declarada una Barbacoa en Regla
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Pollo al horno con tomillo

Pollo al horno con tomillo

10 papas cambray . Seguidamente corta las papas a la mitad, rociar con el resto del aceite de oliva (1 cucharada), un poco de sal y tomillo. Transcurridos los 20 min, retira la cacerola del horno, agrega las papas y hornea (sin la tapa) hasta que el pollo este cocido y bien dorado, sabrás que el pollo esta listo, cuando al insertar un termómetro dentro del muslo este alcance una temperatura de 70 °C o cuando al cortar entre la pechuga y la pierna salgan jugos claros
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Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

Hacer lo mismo con las papas. Una vez que la sangre comience a salir voltear cada pieza, agregar las papas y tapar la olla
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Estofado de chambarete

Estofado de chambarete

En una sartén aparte sofreir ajo y cebolla, cuando estén transparentes agregar las papas. Las papas deben ir en cubos, rodajas o mitades (según la preferencia)
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Papitas al orégano

Papitas al orégano

Puedes utilizar papas grandes, yo lo hago con papitas cambray porque me gusta que la mayor parte tenga cáscara
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Chiles y verduras en escabeche

Chiles y verduras en escabeche

Primero las papas y las zanahorias, agregar la coliflor, la cebolla y los ajos y por último los chiles
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Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Puré de papas y vainitas salteados para acompañar.  Mientras la carne se cocina hay que ir preparando las cebollitas cambray y los champiñones
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Bacalao estílo vizcaína

Bacalao estílo vizcaína

- Agregar las papas, las aceitunas y alcaparras. Puede usar papitas cambray. - 5 papas medianas cocidas, peladas y cortadas en cubos