Recetas de olor de la verdura cruda

PASTEL DE HOJALDRE RELLENO DE CARNE Y VERDURA

PASTEL DE HOJALDRE RELLENO DE CARNE Y VERDURA

Me siento gastronómicamente hablando atraída por los productos de la mar, pero no dejo de reconocer que el olor a leña quemada, a carne asada o un buen guiso de carne, despierta en mí ésa salivación propia de consumir algo que sinceramente se me apetece
Curry De Garbanzos Con Verduras

Curry De Garbanzos Con Verduras

Disfrutad del sabor y del exquisito olor de este plato. Se pone aceite de oliva cubriendo el fondo de una cazuela y se añaden todas las verduras anteriores
Sopa de Pescado | Deliciosa Sopa con Sabor a Mar | Recetas para Navidad

Sopa de Pescado | Deliciosa Sopa con Sabor a Mar | Recetas para Navidad

"El que mete las narices en todo acaba por no saber dónde está el mal olor" W. Hoy vamos a cocinar una receta acorde con las bajas temperaturas, un caldo de pescado que hará nuestras delicias, nos subirá la temperatura y nos aportará la energía suficiente para hacer frente al más frío de los inviernos
Tataki de atún rojo con sésamo

Tataki de atún rojo con sésamo

Ésta es la presentación básica, pero puedes servir el atún acompañado de arroces, pastas o verduras. Se trata de macerar el pescado o la carne con vinagre y jengibre fundamentalmente (y si se desea, algún ingrediente más), para después pasarlo brevemente por la sartén y finalmente cortarlo en finos filetes
Croquetas de pollo y setas

Croquetas de pollo y setas

Las probamos por primera vez en la boda de una de mis sobrinas y nos parecieron deliciosas. Añadimos las setas muy picadas, cuando estén pochadas, añadimos la pechuga cocida y picada, seguimos cocinando
Tortilla de Espárragos y Langostinos

Tortilla de Espárragos y Langostinos

- Al tomar color los langostinos, vertemos el conjunto, salvo los que dejamos enteros que reservaremos, a los huevos batidos, que se empapen bien los espárragos del huevo, vertemos sobre la sartén nuevamente y cocinamos a fuego lento y tapada la tortilla
Hamburguesa de calabaza y remolacha

Hamburguesa de calabaza y remolacha

a mi este momento ya me encanta porque empiezan a subir unos olores y a coger todo un color. un vaso de caldo de verduras), removemos y dejamos que se reduzca hasta formar una masa con algo de consistencia ( más o menos como un puré de patata)
Tipos de aceite de oliva

Tipos de aceite de oliva

Ello es debido a que en el proceso de elaboración del aceite refinado se utilizan otros procesos químicos o térmicos de limpieza de aromas, sabores y colores
NIGIRI SUSHI DE SALMON, PEPINO Y LIMON

NIGIRI SUSHI DE SALMON, PEPINO Y LIMON

Con ellas recuerdo el mar, el olor a salitre, el sonido de las olas, sus fondos …. suele acompañarse con Wasabi y jengibre, encurtidos e incluso alguna verdura cortada finamente, además de colocar un pequeño recipiente con salsa de soja japonesa, llamada “Shoyu”
Tarta alemana de higos.

Tarta alemana de higos.

Cuando terminé de hacerla tenía la casa un olorcito a feria. vamos que nada más que el olor que deja alimenta jajajaja
JAMÓN ASADO CON MIEL Y NARANJA

JAMÓN ASADO CON MIEL Y NARANJA

Salpimenta el trozo de jamón, y clávale los clavos de olor bien repartidos. Recién hecho, calentito, es una delicia, sobre todo porque la salsa de naranja con miel y soja resulta espectacular con la carne
Saquitos de dorada con marisco

Saquitos de dorada con marisco

-         Media pastilla de caldo de verduras. En esta ocasión le toca el turno al pescado y al marisco, con un plato que puede ser tanto un aperitivo como un segundo plato
Crema de calabacín ligera

Crema de calabacín ligera

verduras. Este verano con los últimos calabacines de la cosecha preparé esta crema que se ha ido quedando atrás y que siempre es una buena opción tanto muy caliente para esta época fría como más templada para los días de calor en los que a veces el cuerpo pide cuchara
Siete recetas de otros mundos que han hecho mis delicias

Siete recetas de otros mundos que han hecho mis delicias

Podéis verla en mi cocina, Olor a hierbabuena, claro. - Sushi de verduras y langostinos de Ettore. Esta vez de platos internacionales, tanto en salado como dulce, no sabría con cuál quedarme, porque todos son de lo más apetecible
Matar Masala de champiñones

Matar Masala de champiñones

InstruccionesMezclar la cebolla, el ajo, el jengibre y el chile con unas cucharadas de agua hasta obtener un puré en la licuadora