Recetas de mole dulce almendrado

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Mole poblano

Mole poblano

cacao o chocolate de tablilla sin o con muy poco dulce, chiles ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortillas
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Lanzarote

Lanzarote

– Los “Huevos Mole” son una de las herencias que las tradiciones portuguesas dejaron en Canarias. Así que te recomiendo que si tienes unos días no te lo pienses y descubras tanto sus paisajes como su gastronomía dulce ya que podemos encontrar vuelos muy baratos para disfrutar de unos días inolvidables
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Lisboa

Lisboa

Los Ovos Moles están hechos de yema y se recubren de una oblea que se moldea con formas varias como caracolas, peces o conchas
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MOLE DE MANZANAS Y ALMENDRAS

MOLE DE MANZANAS Y ALMENDRAS

En la fotografía siguiente se puede ver los chiles usados en esta receta, a la izquierda están los chiles guajillos que es una variedad que incluí a efectos de dar color ya que este chile no pica mucho y a la derecha está el chile de arbol que puse para darle picor, de este modo el mole resultó dulce y picantito, que era el objetivo buscado para acompañar el cerdo
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