Recetas de leche

Leche merengada

Leche merengada

Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar y la canela en rama Cuando de el primer hervor colarla por un chino y pasar al helador o sorbetera Confeccionar un merengue suizo con las claras, el azúcar restante y el agua
Leche Frita

Leche Frita

Leche frita todo un clásico. Receta sencilla y fácil de como preparar leche frita. de leche en un bol y añadimos la harina, revolvemos bien hasta que no queden grumos
Leche merengada helada

Leche merengada helada

La leche merengada es una bebida deliciosa y refrescante, muy fácil de preparar y esta ¡¡¡Riquísimo. En una olla a fuego medio ponemos la leche, el palo de canela abierto para que deje mas sabor, las peladuras de limón, la glucosa (Opcional) y el azúcar, lo llevamos a punto de ebullición, cuando hierva lo apartamos del fuego unos momentos y lo volvemos a poner al fuego hasta que rompa a hervir de nuevo, reservamos tapando la olla para que siga infusionando mientras se enfría por completo
LECHE FRITA CON NUECES

LECHE FRITA CON NUECES

Colamos la leche y la volvemos a poner en el cazo, le añadimos el azúcar y la maizena deshecha en el medio vaso de leche fría
Leche de soja o soya

Leche de soja o soya

Receta saludable de LECHE DE SOJA O SOYA baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos, veganos,
LECHE MERENGADA CON LECHE DESNATADA

LECHE MERENGADA CON LECHE DESNATADA

Ponemos en una cacerola la leche con la rama de canela. Con la leche muy fría, la colamos y se lo añadimos a las claras, con movimientos envolventes
Leche frita y coulis de fresa

Leche frita y coulis de fresa

Ingredientes leche frita. Cuando tenemos la crema a punto la desmoldamos y troceamos del tamaño que queramos, mezclamos el azúcar con la canela para rebozar la leche frita y reservamos, ponemos abundante aceite a calentar, una vez caliente el aceite pasamos los trozos por la maicena y después por el huevo batido y freímos hasta que estén dorados , dejamos sobre papel absorbente y así los haremos todos, sin dejar que se enfríen los pasamos por el azúcar con la canela y ya los tenemos para servir, acompañamos con el coulis de fresas y a disfrutar
Leche de Arroz

Leche de Arroz

Si no consumes lácteos o si estás pensando en dejarlos (te animo a ello), puedes encontrar una gran variedad de leches vegetales en el mercado, el problema es que suelen ser caras y muchas de ellas llevan ingredientes que no son saludables como azúcar blanco, conservantes, colorantes, entre otros
Cómo hacer leche vegetal (más de 30 leches vegetales)

Cómo hacer leche vegetal (más de 30 leches vegetales)

Las leches vegetales son una excelente opción para todas aquellas personas que tienen intolerancia o alergia a la lactosa, para aquellas personas que quieren dejar los lácteos o para aquellas personas que buscan una opción más saludable para su familia
Leche crema

Leche crema

Diez yemas y dos claras bien batidas, se unen con diez y ocho onzas de azúcar cernida, una onza de harina de maíz, tres vasos de leche y un poco de vino dulce, todo mezclado se pone en una budinera untada con mantequilla y al horno
Leche merengada

Leche merengada

Ponemos en una cacerola, la leche con la rama de canela. Cepillamos el limón bajo el grifo, para quitarle la cera, cortamos la piel de medio limón, muy fina para que no tenga nada blanco, se lo añadimos a la leche
Leche de almendras

Leche de almendras

Receta saludable de Leche de almendras baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos, veganos,
Leches (otra alternativa)

Leches (otra alternativa)

Leche de Arroz. ◊ Contiene la mitad de las calorías que las leches de avena, soya y almendras. Leche de soja
Leche de almendras casera

Leche de almendras casera

Colamos la leche con un colador finito. recomiendo añadir también una gasa por encima para asegurarnos de que no caen restos de almendra en la leche
Leche de nueces casera

Leche de nueces casera

Receta saludable de LECHE DE NUECES CASERA baja en calorías y colesterol, apta para diabéticos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa
Leche de Anacardos con Chufamix

Leche de Anacardos con Chufamix

Al principio preparaba las leches vegetales con ayuda de una servilleta, como puedes ver en la receta de leche de almendras y después empecé a utilizar unas bolsitas especiales para preparar este tipo de leches (puedes verla en la receta de leche de coco)