Recetas de la ruta de sabor

CALDO DE PEREGRINOS

CALDO DE PEREGRINOS

Si algo me gusta tanto como la cocina es la historia, y mas de un día de camino intentaba imaginar a aquellos primeros peregrinos, que en el siglo IX, tras el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago en Compostela, iniciaron la ruta de peregrinación más importante de la Europa medieval
PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Sé también, porque pisé sus solares, que antes hubo otra ciudad más antigua que trenzaba la miseria y las verbenas populares con desigual resultado y que gozaba de aguas limpias, fruta con olor y sabor y un mar proveedor de peces de plata
CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

La ruta de las especias. Tres largos siglos de régimen virreinal permitieron que esa lenta fusión de la comida local con los productos y formas de acercarse al fogón de los recién llegados se unieran, dando forma a una de las cocinas con más fuerte personalidad que sea dable saborear y reconocer por su originalidad después de tanto tiempo
Takis termina su ruta por España en Andalucía.

Takis termina su ruta por España en Andalucía.

Además de su sabor, en Takis participan en eventos para jóvenese incluso han desarrollado un juego donde disparan Takis y la persona a la que le dé debe bailar, ¡la excusa perfecta para pasarlo en grande
11 MANERAS DIFERENTES DE TOMAR  POSTRES EN VASITOS

11 MANERAS DIFERENTES DE TOMAR POSTRES EN VASITOS

Seguimos nuestra ruta con unas copas napolitanas en textura, del blog Tu cocina te llama. Siempre me han llamado la atención estos postres tan bien hechos dentro de copas o vasos, con sus llamativos colores, con sus diferentes capas de texturas y sabores, en fin, que algunos son tan bonitos, que da pena hundir la cuchara dentro para comérselo
DIM SUM (RELLENOS DE CARNE PICADA CON CEBOLLETA)

DIM SUM (RELLENOS DE CARNE PICADA CON CEBOLLETA)

Se cuenta que las casas de té crecieron para dar cabida a los cansados viajeros que viajaban a lo largo de la famosa Ruta de la Seda y servía los dim sum como "aperitivos" para acompañar al té
Patatas a la Riojana

Patatas a la Riojana

Fue así que un día nos encontramos a tomar unas cervezas y finalmente tuvo la gentileza de invitarme a su casa para preparar y disfrutar de estas riquísimas Patatas a la Riojana
Lanzarote

Lanzarote

De verdad que creo que nunca me podré cansar de visitar nuevos sitios porque creo que es algo fascinante el poder conocer nuevas costumbres, formas de ver la vida y cómo no, de disfrutar de la comida