Recetas de ingredientes que lleva la barbacoa de res

Barbacoa de borrego en pozo

Barbacoa de borrego en pozo

Ingredientes. Sobre éstas ponga las pencas entrelazadas y procure que las puntas sobresalgan del hoyo. Asiente la olla preparada en el fondo del pozo, sobre las pencas, y coloque la rejilla encima
Barbacoa Chocolate Molinillo y su Consomé

Barbacoa Chocolate Molinillo y su Consomé

Otra forma es guisar cebolla, tomate picado y chile de tu elección hasta acitronar un poco, agregas el caldo, y cilantro picadito, lo dejas cocinar hasta que todos los ingredientes sazonen y lo sirves con jugo de limón, verás qué rico queda, puedes omitir el chile y ponerlo aparte cocido o asado y licuado, para que cada comensal le agregue a su gusto
Birria Tatemada estilo Jalisco

Birria Tatemada estilo Jalisco

Ingredientes para la birria. Se supone que originalmente la cocción de la birria era igual a la de la barbacoa, envolviendo la carne en pencas de maguey, pero esta tradición casi ha desparecido
Guarniciones con papa faciles

Guarniciones con papa faciles

Realizaremos un puré de papas cremoso, donde la papa queda completamente triturada y adicionando algunos ingredientes logramos la textura cremosa