Recetas de garbanzos botana

Hummus

Hummus

Se colocan los garbanzos, drenados y sin el pellejito que tienen, en un procesador, se agrega el ajo, el ajonjolí tostado (o si ya hiciste el tahini, pues lo agregas), páprika o pimentón, ajo, sal, pimienta, el jugo del limón, un poco de agua y un buen chorro de aceite de oliva, lo procesas todo, hasta lograr una pasta de consistencia uniforme, verás que es una delicia, a mi me gusta servirlo con galletitas o con unas buenas rodajas de pan tostado, en pan de pita, y lo acompaño con una salsa de ajonjolí con chile rojo en trocitos y aceite de oliva y unas ricas aceitunas, o simplemente solito
Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

1 Taza de garbanzos. Hoy les dejo una receta ideal para esos días que andas con el antojo de una botanita pero no quieres engordar, yo me declaro fan de las papas y los dips pero tampoco me gusta andar pecando entre semana así que por fiiiiin pude hacer mi hummus de aguacate y me encantó tanto que lo comparto con ustedes
Aguacate hummus.

Aguacate hummus.

Este segundo intento de la botana del doming para el Super Bowl (Super Tazón). Este segundo intento de la botana del doming para el Super Bowl (Super Tazón)
Ensalada de lenteja, pepino y tomate

Ensalada de lenteja, pepino y tomate

Al igual que los garbanzos, si remojas las lentejas se cuecen más rápido y nos nutren más. Es lo máximo así tal cual o con pita, con lechugas o hasta como botana si picas el tomate y el pepino más chiquito
Sandwiches de pepino con hummus

Sandwiches de pepino con hummus

Pones un poquito de agua de cocción de los garbanzos para poder licuar y evitar poner mucho aceite. Una idea fresca y nutritiva que puedes servir como botana o para la merienda
Garbanzos Enchilados: Snack Saludable

Garbanzos Enchilados: Snack Saludable

Estos garbanzos los puedes servir como una botana muy saludable pero también lo puedes agregar a tus ensaladas para aportarles mucho sabor y textura
Curso Pop Up: Jardines Comestibles 3.

Curso Pop Up: Jardines Comestibles 3.

Hecho con garbanzos, albahaca, perejil, aceite de oliva, ajo, cebolla y tahini. Además de una botana muy fácil y rápida de hacer, está deliciosa y muy sana
Hummus con Zanahoria

Hummus con Zanahoria

Lo más curioso es que su preparación es sencilla y requiere de algunos ingredientes baratos y fáciles de conseguir, que son los garbanzos, el ajonjolí, aceite, limones y una selección de especias

Para botanear a la libanesa

Un frasco de garbanzos cocidos de la marca Cidacos, facil y rico. Esto es parte del clásico mezze que es para picar, igual que el resto de la comida, pero sería la primera botana