Recetas de galletas de maiz con piloncillo

Atole de Pinole: Receta Típica de Bebida Mexicana

Atole de Pinole: Receta Típica de Bebida Mexicana

También se puede acompañar de galletas o pan tostado. El pinole quizás muchos de mis lectores no lo conozcan, para aquellos que tengan duda de que estoy hablando el pinole es un polvo que se prepara con maíz tostado y se le puede añadir piloncillo y algunas especias, todo esto se muele hasta conseguir un polvo muy fino que tiene un sabor acaramelado que enamora

Y de Postre… Coyotas, 100% Sonorenses

Sin embargo, si se va de visita a Hermosillo, capital de Sonora, se pueden conseguir en la Villa de Seris a las deliciosas Coyotas, galletas grandes de trigo rellenas de dulces de panocha (piloncillo, panela), guayaba, cajeta, por ejemplo