Recetas de frijol peruano

Frijoles Exquisitos...

Frijoles Exquisitos...

llevamos ya poco más de veintidós años juntos, contando el noviazgo, y esta receta es una de sus preferidas, se trata de unos frijoles refritos, tal y como le gustan a él, y debo decir que son deliciosos, un poco elaborados para ser frijoles, pero finalmente muy ricos
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Menú navideño mexicano : filete de res en espejo de crema de frijol con guarnición de nopales con vinagreta de guajillo

Menú navideño mexicano : filete de res en espejo de crema de frijol con guarnición de nopales con vinagreta de guajillo

Colocamos una cama de la crema de frijol y con cuidado ponemos el filete arriba. 1 taza de frijol peruano cocido. 1 Para la crema de frijol, colocamos en la licuadora el frijol , la crema y el chile chipotle, procesamos a dejar muy tersa la crema. 2 En una sartén colocamos una cucharada de aceite y freímos la crema de frijol, si queda muy espesa de tal manera que no la podemos extender en el plato ponemos un poco de agua, incluso cuando la licúas si no puedes, le agregas agua
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Sopa Tarasca y convocatoria para el 16 de septiembre

Sopa Tarasca y convocatoria para el 16 de septiembre

de frijol peruano cocido (o cualquier otro que sea claro). Esta deliciosa sopa es originaria de la Meseta Purépecha en Michoacán, es riquísima y muy nutritiva ya que su base es el frijol,completísima al agregar su quesito, crema, aguacate y tortilla, yo a veces le pongo un poco de pollo deshebrado y la sirvo como plato único, en casa les encanta, espero que te guste a tí también
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