Recetas de de torta de elote con elotes de lata

Torta de elote amarillo ¡Deliciosa!

Torta de elote amarillo ¡Deliciosa!

En realidad no sé cómo llamarlo si torta de elote, budín de elote o cheesecake de elote ya que su consistencia es super húmeda, así que torta , torta de elote no es
Torta de maíz dulce, receta mexicana

Torta de maíz dulce, receta mexicana

Uno de esos platillos es la torta de elote, la cual es una delicia. En México tenemos variedad de platillos en los cuales usamos el maíz, elote o también llamado choclo
Elotitos en Salsa Poblana

Elotitos en Salsa Poblana

Ya sé que he estado haciendo muchas recetas con elotes, pero lo que sucede es que encontré unos muy tiernitos y ricos, así es que los tenía que aprovechar, y todavía me faltan muchas recetas que conozco en donde el ingrediente principal es precisamente el elote, poco a poco se las iré compartiendo, por lo pronto les dejo ésta, que en verdad es deliciosa, y muy fácil y rápida de preparar, le daremos un giro a los esquites, pues estos vienen siendo esquites poblanos, debido a que la crema que los acompaña está hecha con chile poblano, deliciosos
De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

De Fiesta?, Que tal una Barbacoa Sonorense!

concentrado de pollo en polvo. chile jalapeño de lata picadito al gusto. Pues mucha gente ha preguntado por esta Receta, hay que hacer resaltar que es un platillo común es Fiestas Infantiles, Bautizos, Alguna que otra Boda y para Reuniones Familiares, y aunque la como mucho, no sabia exactamente como es que se hace así que busque un poco y vi muchas preparaciones y de todas, creo esta es la que me parece la mas acertada, sobre todo porque describe los acompañamientos que debe tener para ser declarada una Barbacoa en Regla
Carne de cerdo con calabacitas

Carne de cerdo con calabacitas

Pues te dejo la receta, la cual es super sencilla, puedes poner la cantidad de calabacita y elote que gustes, para que rinda mucho más
Rollitos de pollo con hojaldre

Rollitos de pollo con hojaldre

Agregarle el elote (choclo), los frijoles, la espinaca, los jalapeños, el comino, sal y pimienta e incorporar bien todos los ingredientes
Bizcocho de Leche Condensada con Mango y Fresas

Bizcocho de Leche Condensada con Mango y Fresas

Así que me puse a buscar por internet y descubrí que todo el mundo tenía la misma receta, así que me di cuenta que si era así era porque el resultado tenía que ser espectacular y así es, aunque también se debe a que era una receta de Bizcocho con Leche Condensada que venía en las latas y con esa medida se calculan el resto de ingredientes
Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?

Pastel Azteca o Lasagna Mexicana?

Primero comenzaremos con la salsa que es la que le dará la humedad a este platillo, y para prepararla debemos licuar el tomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua, recuerdan el recaudo
Cerdo en Salsa Poblana Cremosa

Cerdo en Salsa Poblana Cremosa

Cuando tengamos las rajas de chile poblano listas y los tomates cocinados, es momento de preparar la salsa y comenzar con el platillo, pero puedes usar también alguna salsa verde de la que dispongas, incluso de lata o una que hayas preparado previamente para otros platillos, o simplemente para acompañar en la mesa
Pastel azteca

Pastel azteca

a saborear esta deliciosa receta, como ven es muy fácil de preparar y con ingredientes que de seguro tenemos en casa
Pastel Azteca (Chilaquiles al horno)

Pastel Azteca (Chilaquiles al horno)

Cuando te llegan invitados imprevistos y no tienes gran cosa en el refri bien puedes preparar este "pastel" con latas que seguramente tienes en la alacena
Rajas a la Crema

Rajas a la Crema

Cuando tenemos reuniones familiares, o algún festejo al medio día informal, me gusta preparar una deliciosa "Cazuelada" o "Taquiza", la cual consiste en preparar distintos platillos aptos para servir en una cazuela que mantendrá el calor de la comida, además de que se sirven con tortillas de maíz calientitas, y cada comensal se prepara sus taquitos
Rajas con Queso Cheddar

Rajas con Queso Cheddar

Elotito desgranado de lata al gusto. Pues el día de hoy se nos antojaron con queso cheddar, desde hace muchos años se las preparo de esta manera, resultan con un sabor distinto al de siempre, un poco más cremosas y deliciosas
Atún rojo con verduras

Atún rojo con verduras

ensalada de lechuga, aguacate y limón, o como yo que lo acompañé con ensalada de espinacas y elote ¡yummi
Tradicional torta dulce de elote

Tradicional torta dulce de elote

En la región en que vivo y sus alrededores se acostumbra mucho la torta de elote dulce que es la receta que veremos a continuación ,la versión salada la he visto más bien en Michoacán ( no dudo que en otros lugares también ), de la cual nos ocuparemos con la receta en la próxima entrada