Recetas de de pierna adobada para tortas

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Romeritos con tortitas de camarón

Romeritos con tortitas de camarón

Puedo mencionar algunos que son comunes en el país, pavo, diferentes tipos tamales, pozole, atole, moles, pierna adobada, etc
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Tulancingueñas Tía Martita

Tulancingueñas Tía Martita

Jamón de pierna (en rebanadas, misma cantidad que tortillas). En verdad esta receta nunca la había probado, o bueno, no que lo recuerde, pero no pude resistir prepararla, hace unos domingos nos reunimos en casa de mi papá, mi tía Martita, quien además es mi madrina de Primera Comunión, mi tío Enrique, quien es su esposo, y mis primos Nachito y Maru con sus dos jóvenes hijos, mis sobrinos, pasamos una deliciosa tarde, aunque llovió y tuvimos que correr a meter la comida y refugiarnos en la casa, pues estábamos en la parte de afuera en el lugar acostumbrado, la pasamos muy bien
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Carnitas de puerco fáciles, más saludables y sin tanta grasa

Carnitas de puerco fáciles, más saludables y sin tanta grasa

Se corta la pierna de cerdo en pedazos medianos y se cubre con la mezcla de especias. Para hacer estas carnita más ligeras o light se mezcla en un platito o recipiente el aceite de oliva, orégano seco, comino en polvo, sal y pimienta
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Pozole Rojo, receta Mexicana

Pozole Rojo, receta Mexicana

de pierna de cerdo. Como regalo especial para este fin de semana largo les traigo esta receta deliciosa que me enseño a preparar una querida amiga Mexicana, recetas de pozole hay tantas como madres en el mundo, cada quien tiene su manera de hacer el suyo, yo le añadí mi toque personal sofriendo la carne para agregar mas sabor, se que esto no se hace habitualmente y ya vi mas de un comentario señalandome este punto y uno que otro, pero es una técnica de cocina que se emplea mucho para potenciar sabores, me parece que le aporta mas carácter a la receta, pero cada quien tiene su manera, y tu como preparas el pozole