Recetas de de la ruta del sabor

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crumble de frutos del bosque y ruibarbo {lo que me gusta del verano}

crumble de frutos del bosque y ruibarbo {lo que me gusta del verano}

pero basta con montar la fuente y llevarla al horno, huir de la cocina durante un rato y luego poder disfrutar de un postre o merienda con todo el sabor del verano
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Cupcakes de guinness con frosting de dulce de leche

Cupcakes de guinness con frosting de dulce de leche

En un cazo pon a calentar la cerveza a  fuego medio, sin que llegue a hervir, cuando esté caliente añádele la mantequilla a trozos hasta que se derrita completamente,  retira del fuego y  reserva
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Jarabe de stevia – cómo hacer stevia líquida

Jarabe de stevia – cómo hacer stevia líquida

En vez de irme por la ruta conocida de usar vodka o un alcochol y tener que dejarlo por varios días, preferí irme por la ruta más fácil e accesible y hacer un jarabe de stevia
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CALDO DE PEREGRINOS

CALDO DE PEREGRINOS

Si algo me gusta tanto como la cocina es la historia, y mas de un día de camino intentaba imaginar a aquellos primeros peregrinos, que en el siglo IX, tras el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago en Compostela, iniciaron la ruta de peregrinación más importante de la Europa medieval
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Receta de Halloween: El terrorífico cupcake de calabaza especiada

Receta de Halloween: El terrorífico cupcake de calabaza especiada

harina, canela, clavo, nuez moscada, levadura y bicarbonato hasta que vuestro amigo kinki de la «Ruta del Bacalao» más cercano, alce el pulgar en señal de aprobación
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PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

PAELLA DE ARROZ CON JIBIAS, ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Más adelante aprendimos los jóvenes a enamorarnos en los paseos de tarde por la ruta que conducía a la antigua ciudad, medio derruida y con alguna antigua taberna heroica de cervezas baratas
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Coca de albaricoques de "Ca na Margarita" (coca d'albercoc)

Coca de albaricoques de "Ca na Margarita" (coca d'albercoc)

La mayoría de las aves de toda Europa pasan por aquí en sus rutas migratorias. o se ponen delante mientras nos cuentan dónde llueve y dónde fa calor
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Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones.

Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones.

Muchas gracias a Clara Bosch y al equipo de La Ruta del vino Somontano por la invitación. Aquí os traigo uno de los manjares mas ricos que haya probado en mucho tiempo, se trata del tomate rosa de Barbastro, es un tomate único por sus características y sabor
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SOLOMILLO EN SALSA DE NARANJAS DE MALAGA

SOLOMILLO EN SALSA DE NARANJAS DE MALAGA

Hace unos pocos días, en mi calle, aún estaban los naranjos llenos de “manzanas de oro” como denominaba la mitología a tan deliciosa fruta
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ENSALADA MALAGUEÑA DE NARANJA Y PATATAS CON ATUN Y CEBOLLETA

ENSALADA MALAGUEÑA DE NARANJA Y PATATAS CON ATUN Y CEBOLLETA

en la mitología se habla del árbol de las manzanas de oro que según se dice se refería a las naranjas, consideradas como una valiosa fruta
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DIM SUM (RELLENOS DE CARNE PICADA CON CEBOLLETA)

DIM SUM (RELLENOS DE CARNE PICADA CON CEBOLLETA)

Se cuenta que las casas de té crecieron para dar cabida a los cansados viajeros que viajaban a lo largo de la famosa Ruta de la Seda y servía los dim sum como "aperitivos" para acompañar al té
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11 MANERAS DIFERENTES DE TOMAR  POSTRES EN VASITOS

11 MANERAS DIFERENTES DE TOMAR POSTRES EN VASITOS

Seguimos nuestra ruta con unas copas napolitanas en textura, del blog Tu cocina te llama. Nuestro primer postre son unos vasitos Dukan de calabaza, yogur y galleta, del blog de María Martínez
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CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

CHILES y ESPECIAS en el 3er Foro Mundial de Gastronomía Mexicana. Agendalo!

La ruta de las especias. "México-Tenochtitlán ya era una urbe asombrosa cuando Hernán Cortés y sus huestes la divisaron desde la ribera opuesta del lago que la rodeaba
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Recorrido Dulce en Guadalajara, Jalisco

Recorrido Dulce en Guadalajara, Jalisco

Este lugar ya estaba en nuestros planes visitarlo, es el mercado techado más grande de América Latina, tienen de todo, ropa regional, recuerdos, artesanías, antojitos mexicanos, frutas y verduras
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CRONICA VI EVENTO TWEETS AND FOOD

CRONICA VI EVENTO TWEETS AND FOOD

Hechas y reposadas las paellas nos sentamos a la mesa para disfrutar del sabor de la autentica paella valenciana hechas con leña de naranjo y de unas ricas ensaladas con ingredientes tan frescos como de la huerta a la mesa
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Lanzarote

Lanzarote

De verdad que creo que nunca me podré cansar de visitar nuevos sitios porque creo que es algo fascinante el poder conocer nuevas costumbres, formas de ver la vida y cómo no, de disfrutar de la comida
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Penne Rigate Mare e Monti

Penne Rigate Mare e Monti

Sicilia, una bella isla montañosa del Mar Mediterráneo, era un paraje estratégico para las rutas del comercio mundial, por lo que siempre fue motivo de codicia y disputas entre numerosos pueblos de la antigüedad
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Patatas a la Riojana

Patatas a la Riojana

Fue así que un día nos encontramos a tomar unas cervezas y finalmente tuvo la gentileza de invitarme a su casa para preparar y disfrutar de estas riquísimas Patatas a la Riojana