Recetas de de cuete en trozos

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Cuete en frio

Poner a cocer el cuete con estos ingredientes ya sea en olla express o de cocimiento lento hasta que quede suave, sacarlo del caldo, meterlo en el refri para que se enfríe y entonces rebanarlo (es mucho mas fácil cuando ya está frio) y servirlo con la siguiente salsa (desechar las verduras y el caldo)
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Cuete mechado

Para mechar el cuete haga pequeñas incisiones en la carne e inserte trozos de zanahoria y de tocino. Ya cocido y frío, rebánelo y sirva acompañado de ensalada o verduras cocidas
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