Recetas de de cuete en trozos

Cuete con Gravy de Tinto

Cuete con Gravy de Tinto

Sazonamos la carne con la sal ahumada, si no consiguen tampoco se preocupen, con sal común lo pueden hacer, agregamos pimienta y ajo en polvo, cocinamos en la sartén caliente, si no quieres utilizar cuete, puedes elegir una carne mas suave, filete o bistec, pueden ser una buena opción
Boliche de res entomatado

Boliche de res entomatado

Sal, pimienta y consomé de pollo en polvo al gusto. Aceite de oliva u otro para freír. Ingredientes. Pinchar en cruz el boliche varias veces con el cuchillo e introducir en las cavidades las pasitas, las almendras, el jamón y el tocino
Roast Beef al estilo Chocolate Molinillo

Roast Beef al estilo Chocolate Molinillo

Esta receta me la han pedido ya varias veces, y aunque hay otras versiones, a nosotros nos encanta el sabor que se obtiene realizándola de la siguiente manera, espero que a ustedes también les agrade
Roast beef en Olla Lenta: Comida Completa

Roast beef en Olla Lenta: Comida Completa

en mi país se conoce como cuete o también puedes utilizar pulpa bola. en algunas carnicerías la venden en trozos, pero pide a tu carnicero que te lo ofrezca en una pieza completa
Cuete en frio

Cuete en frio

Poner a cocer el cuete con estos ingredientes ya sea en olla express o de cocimiento lento hasta que quede suave, sacarlo del caldo, meterlo en el refri para que se enfríe y entonces rebanarlo (es mucho mas fácil cuando ya está frio) y servirlo con la siguiente salsa (desechar las verduras y el caldo)

Cuete en escabeche

Cocer el cuete con un trozo de cebolla, ajo, sal, laurel y cerveza. dejar enfriar y cortar en rebanadas delgadas

Cuete mechado

Para mechar el cuete haga pequeñas incisiones en la carne e inserte trozos de zanahoria y de tocino. Ya cocido y frío, rebánelo y sirva acompañado de ensalada o verduras cocidas

Cuete mechado

Cocerlo con los ajos, cebolla, vinagre, sal y pimienta durante el tiempo necesario para que quede muy suave