Recetas de de comida en lengua indigena

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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana

Biblioteca de la Gastronomía Mexicana

La Biblioteca de la Gastronomía Mexicana es una Biblioteca especializada única en su tipo, la conformación del acervo así como su organización estuvo a cargo de la Universidad Nacional Autónoma de México a través del Programa Universitario de Alimentos (PUAL), y con la asesoría de expertos gastrónomos, por lo que se inició una búsqueda exhaustiva de bibliografía sobre el tema en bibliotecas, librerías de viejo y bases de datos tanto mexicanas como extranjeras
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COMO PREPARAR ALUBIAS AL PESTO

COMO PREPARAR ALUBIAS AL PESTO

este pueblo llamaba acoyotl en su lengua indígena, de donde salió. Hoy les comparto esta receta que la probé en la casa de un amigo, cuando le pregunte la receta me la negó por ser un secreto familiar, me pareció súper cómico y me propuse hacer mi propia versión , les aseguro que me quedaron igualitas
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La Nación Seri, un Paraíso calcinante de Desierto, Mar, Cultura y Autonomía

La Nación Seri, un Paraíso calcinante de Desierto, Mar, Cultura y Autonomía

AÑO NUEVO SERI, Los seris se llaman a sí mismos Konkaak, lo cual quiere decir en su lengua “la gente
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Conoce más intimidades de Patricia Velásquez: La zuliana que confesó su amor por Ileanna Simancas (Fotos + Video)

Conoce más intimidades de Patricia Velásquez: La zuliana que confesó su amor por Ileanna Simancas (Fotos + Video)

“Tepichi Talashi”, que significa “hogar feliz” en lengua wayúu (wayunaiki), es el nombre del primer preescolar y escuela primaria de la Fundación Wayúu Taya
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Vermont Cottage pie

Vermont Cottage pie

No obstante, Francia había sembrado ya su semilla gala en esas tierras, dejando a numerosos de sus colonos, la influencia de su elegante lengua (incluso su capital se llama Montpelier) y había dado nombre al futuro Estado de EEUU
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Así fue el homenaje a María Gabriela Isler, nuestra reina universal (FOTOS)

Así fue el homenaje a María Gabriela Isler, nuestra reina universal (FOTOS)

El zuliano Omar Acedo fue el encargado de cantarle dos hermosas canciones especialmente escritas para ella ‘Balada a Molly’ y ‘Bienvenida a casa’, también un grupo de niños oriundos de Canaima le cantaron ‘Venezuelaen lengua indígena y español
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SUNÚ - El Tesoro del Mundo - Documental (trailer)

SUNÚ - El Tesoro del Mundo - Documental (trailer)

En lengua rarámuri SUNNÚ significa maíz. Este documental habla de la realidad del campo en el norte de México, del maíz nativo y la lucha de los campesinos indígenas y productores agrícolas por conservar el grano que dio sustento a las civilizaciones precolombinas de América
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GASTRONOMÍA DE URUGUAY

GASTRONOMÍA DE URUGUAY

El mismo es muy popular como comida al paso, y generalmente se degusta en "Carritos de Comida" (locales móviles que están en la calle)
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Origen de la palabra AREPA + Receta

Origen de la palabra AREPA + Receta

La palabra AREPA es de origen cumangoto, lengua "caribe" (propiamente de la region de Venezuela). Parecidas a las gorditas mexicanas, las arepas son panes de maíz venezolanos, y colombianos
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Hace 86 años murió Lisandro Alvarado: larense de ciencia, letras y esencia

Hace 86 años murió Lisandro Alvarado: larense de ciencia, letras y esencia

los paisajes, la vegetación, la fauna, las costumbres y tradiciones populares, la manera de hablar de las gentes, incluyendo los numerosos pueblos indígenas que conoció y cuya lengua estudió de primera mano
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Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

La cochinita pibil es un clásico de la comida mexicana, es un platillo riquísimo y con mucha historia, es originario del preciosísimo estado de Yucatán, el cual cuenta con una riqueza culinaria extraordinaria, única y exquisita
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Mapa de la Diversidad Cultural de Mexico

En el marco del Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Dialogo y el Desarrollo, el Instituto Nacional de Lenguas Indígenas y la Dirección General de Culturas Populares invitan a la
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Ti’ u billil in nook - Antología Maya

Documento de Literatura Indígena Contemporánea que inicia con cinco obras bilingües en lenguas maya, zapoteca del Istmo, tzotzil y totonaca
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AYUDA al rescate del SUNNÚ; por México y por la humanidad!

En lengua rarámuri SUNNÚ significa maíz y es el nombre de un documental que habla de la realidad del campo en el norte de México, del maíz nativo y la lucha de los campesinos indígenas y productores
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>> Foro Mundial RENAPRED

contará con intérpretes de lengua de señas mexicana, impresos de las acciones de prevención de RENAPRED en lenguas indígenas y en sistema braile