Recetas de de cocina tinga de res

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Tinga de Res Chocolate Molinillo

Tinga de Res Chocolate Molinillo

Dejamos cocinar hasta que notemos que está perfectamente bien cocida, no olvidemos retirar las impurezas del caldo, se trata de la espuma que se junta arriba
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Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Espero que les guste esta receta, que es todo un clásico en la cocina mexicana, otra variante de este mismo platillo, es utilizar falda de res cocida y deshebrarla, utilizando la misma salsa, te quedará la tradicional Tinga de Res, qué tal eh
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Cocina mexicana en Mima y Abdiel #Monterrey

Cocina mexicana en Mima y Abdiel #Monterrey

Sin duda alguna, Mima y Abdiel es un lugar muy recomendable para los que gustamos de la cocina mexicana bien hecha y con muy buen sabor… ahí también probé (otro día) unos ricos escamoles, una quesadilla frita rellena de chicharrón prensado y un sope de tinga
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Pizza Extra delgada (Tortilla de Harina)

Pizza Extra delgada (Tortilla de Harina)

Tampoco me puse a cocinar la salsa de tomate para pizza, ya la tenía preparada, aunque la receta que les propongo esta vez es la que se hace de manera rápida, para salir de un apuro
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Pastes Hidalguenses

Pastes Hidalguenses

Esta es una de aquellas recetas que no pueden faltar en un recetario de cocina mexicana, ¿Por qué. Los rellenos en la actualidad son infinitos, ya tienen su toque mexicano,pueden ser de mole con pollo, de tinga, de rajas con queso, ufff
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Tinga de res

Tinga de res

También es importante que dejes enfriar todo antes de meterlo a la licuadora, no queremos salsa por toda la cocina
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Una tinga de res muy muy fácil

Una tinga de res muy muy fácil

Un poco de aceite (Tres a cuatro cucharadas soperas). En la licuadora, licuar los jitomates con un diente de ajo
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Tinga de Res: Receta Mexicana

Tinga de Res: Receta Mexicana

La tinga que preparé es de carne de res, emplee un corte que en México se conoce como chambarete y que se obtiene de la pata, pero cualquier corte que se pueda deshebrar fácilmente servirá también, yo lo sirvo en tortillas porque me agradan las taquizas, pero tu lo puedes servir también en tostadas, espero disfrutes de uno de los guisados clásicos en la cocina mexicana, esperando que tengas unas felices fiestas esta próxima semana, aunque te encuentres en otra latitud
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Papas rellenas de Tinga de Res

Papas rellenas de Tinga de Res

Receta de Papas rellenas de Tinga de Res. Shredded Beef-stuffed Potatoes recipe. El Chef Oropeza re-inventó un platillo muy tradicional mexicano, ideal para comer este
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Taquiza para mi "paisano" preferido y ...¡Comenzamos! ¡Viva México!

Taquiza para mi "paisano" preferido y ...¡Comenzamos! ¡Viva México!

Hacer "taquiza" significa que vamos a comer tacos de diferentes guisos, es muy práctico ya que en una "sentada" tenemos oportunidad de comer diferentes platillos y puedes satisfacer el gusto de muchos en una sola presentación, ¡taquiza"
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Tinga de pollo

Pasar la salsa por un colador y verter en donde estés cocinando la cebolla. La tinga es un platillo tradicional mexicano, preparado con carne deshebrada, puede ser pollo, res o cerdo, una salsa a base de tomate y chile chipotle, se utiliza normalmente como guarnición de otros platos, como relleno de algún platillo, en tostadas, etc