Recetas de de chirmol

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)1 pavo mediano2 kilo carne de puerco molida1 1/2 kilo tomate pica..

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Recetas yucatecas -pavo en relleno negro oriental (chirmole)

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)1 pavo mediano2 kilo carne de puerco molida1 1/2 kilo tomate pica..

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Pavo en relleno negro oriental (chirmole)

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)1 pavo mediano2 kilo carne de puerco molida1 1/2 kilo tomate pica..

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Recetas yucatecas-chirmole de frijol con puerco

Chirmole de frijol con puerco1/2 kilo frijol arribeño1/2 kilo puerco en trozos1/4 kilo codillo en trozos10..

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Recetas yucatecas -pavo en relleno negro oriental (chirmole)

Pavo en relleno negro oriental (chirmole)1 pavo mediano2 kilo carne de puerco molida1 1/2 kilo tomate pica..

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Chirmole de carne de res

2 kilo carne de res con hueso, 1/4 kilo semillas de calabaza, 1/4 kilo masa de maíz, 2 chiles de color (anchos), 1 cebolla mediana

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Chirmol de cangrejo

3 tortillas tostadas, 1 cabeza de ajo asada, 1 cebolla asada, 3 chiles anchos asados, 1/4 kilo pepita de calabaza

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Chirmole de frijol con puerco

1/2 kilo frijol arribeño, 1/2 kilo puerco en trozos, 1/4 kilo codillo en trozos, 100 g manteca, 1 cucharada de fécula de maíz

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Chirmol

2 canillas de res o de venado, 40 semillas de calabaza tostadas, 5 tortillas, 5 dientes de ajo, 2 tomates grandes

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Chirmole

1 gallina o carne de res, 1/4 kilo pepita de calabaza tostada y molida, 1/4 kilo tomate asado y molido, 5 tortillas tostadas y molidas, 3 chiles anchos asados

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Pollo en chirmole

1 pollo tierno, 4 chiles anchos, 4 tortillas de maíz, 4 granos de pimienta, 2 cebollitas

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Pejelagarto en chirmol

1 pejelagarto de dos kilos, ¼ de semillas de calabaza, 1 tortilla, ¼ kg. de masa, 2 chiles dulces (pimiento morrón)

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Frijoles en chipilín y puerco con chirmol

1 kilo espinazo de puerco y carne maciza, 1 kilo tomate, 1 kilo frijoles cocidos, 3 dientes de ajo, 1/2 kilo cebolla

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Camarones en chirmole

1/2 kilo camarones secos, 400 g tomate picado, 100 g chile seco, 50 g masa de maíz, 1/2 cucharadita de achiote

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Recetas mexicanas

Ostiones estilo fonda, Cazuela de mariscos, Jaibas a la veracruzana, Jaibas en chilpachole, Acamayas a la veracruzana

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