Recetas de de ceviche de pulpo precocido

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Ceviche de mariscos

Ceviche de mariscos

de pulpo en láminas. Cocinar el pulpo hasta que esté suave. de caracol en láminas. de almeja en tiras. de calamar en aros
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Ceviche de cangrejos

Ceviche de cangrejos

de pulpa de cangrejo limpia y precocida. Tallo verde de cebolla china picadita. 20 colantaos ligeramente cocidos y en juliana delgada. Zumo de 8 limones Hojas de lechuga. 2 ajíes amarillos frescos sin venas y en juliana delgada. 1/4 taza de hojas de culantro picaditas. 1 ají limo en rodajas delgadas Sal y pimienta al gusto 12 uñas de cangrejo enteras y cocidas (opcional). 1) Sazonar el cangrejo con el zumo de limón, el culantro, la pimienta y sal. 2) Servir el colantao y el ají amarillo y encima la pulpa de cangrejo. 3) Poner la lechuga y las uñas de cangrejo alrededor. 4) Decorar con la cebolla china y el ají limo
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Ceviche de mariscos al cilantro

Incorporamos esta salsa con lso mariscos ya precocidos, el pescado se coce con el limón. Cortamos la mitad de los tomates verdes en pequños cuadritos, picamos la cebolla y los mezclamos, añadimos el cilantro picado