Recetas de de ceviche de pulpo precocido

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Ceviche de cangrejos

de pulpa de cangrejo limpia y precocida. Tallo verde de cebolla china picadita. 20 colantaos ligeramente cocidos y en juliana delgada. Zumo de 8 limones Hojas de lechuga. 2 ajíes amarillos frescos sin venas y en juliana delgada. 1/4 taza de hojas de culantro picaditas. 1 ají limo en rodajas delgadas Sal y pimienta al gusto 12 uñas de cangrejo enteras y cocidas (opcional). 1) Sazonar el cangrejo con el zumo de limón, el culantro, la pimienta y sal. 2) Servir el colantao y el ají amarillo y encima la pulpa de cangrejo. 3) Poner la lechuga y las uñas de cangrejo alrededor. 4) Decorar con la cebolla china y el ají limo
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