Recetas de cuantos kilos de masa para manteca

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Y de Postre… Coyotas, 100% Sonorenses

Pastel de masa de trigo y de forma circular de quince centímetros de diámetro. Otro medio temporal que Nuestro Señor nos da para el fomento destas nuevas conquistas son las cuantiosas estancias que ya hay de ganado mayor y menor, y de manadas de yeguas con muchas caballadas y cabalgaduras, así mulares como caballares, recuas para el trajín y comercio necesarios, con pastos muy pingües y abundantes para todo el año y para carnes muy gordas, de mucho sebo y manteca, y jabón, que ya se hace en abundancia
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