Recetas de costilla de cerdo en chile seco

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Carne asada de cerdo

Aparte, cocer los chiles, luego molerlos y colar. Ingredientes3 kilos de costilla de cerdo cortada en trozos 3 kilos de pierna de cerdo cortada en trozos 2 kilos de manteca de cerdo 10 chiles cascabeles 10 chiles anchos 1/2 cebolla 3 cucharaditas de orégano seco 30 hojas de laurel Sal (al gusto) MétodoPaso 1Dorar la carne en la manteca. Paso 2Incorporar el resto de los ingredientes a la carne. Paso 3Añadir los chiles y dejar cocinar a fuego lento hasta que todo se integre bien
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