Recetas de con que acompanar la pierna ahumada

Correr y comer en Valencia: Un maratón de oro.

Correr y comer en Valencia: Un maratón de oro.

Este restaurante que contaba entre su clientela con el escritor y político Vicente Blasco Ibáñez (al lado se encuentra su casa-museo) cuece sus arroces al fuego tradicional con leña de naranjo, lentamente, consiguiendo un aroma ahumado único y una capa de arroz muy fina, característica de la casa
INUSUAL PAN DE JAMON

INUSUAL PAN DE JAMON

Como he andado con la onda de experimentar preparando diferentes panes caseros (del tipo rectangulares que se cortan en rebanadas), se me ocurrió mezclar todos los ingredientes que lleva como relleno el famoso pan de jamón venezolano y hacer un “inusual pan de jamón” que pueda rebanarse y acompañar las comidas o para hacer sándwiches de queso diferentes con sabores navideños jejeje
COSTILLITAS DE COCHINO EN SALSA AGRIDULCE

COSTILLITAS DE COCHINO EN SALSA AGRIDULCE

Debo confesar que aunque me encanta la carne de cochino soy alérgica a la grasa de cochino desde niña y me salen como ronchitas o pequeñas quemaduras en los brazos y las piernas, de niña me daba fiebre y ahora ya no