Recetas de como se prepara las quesadillas de flor de calabaza

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Empanadas reflejadas en chipotle

Empanadas reflejadas en chipotle

Para preparar la salsa, hay que asar los tomates poniéndolos sobre un comal o sartén, hasta que la piel se arrugue y se dore por todos lados, los pelamos y los ponemos a licuar junto con el trocito de cebolla, el medio diente de ajo, un poco de agua, y el chile chipotle al gusto, sólo recuerda que es muy picoso, así es que agrega de acuerdo a como te guste el nivel de picante, sazona con sal y pimienta y esta salsita hay que cocinarla un poco, deberás calentar un poco de aceite en una cacerola y agregar la salsa, dejarla cocinar hasta que se sazone bien y listo
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