Recetas de como se marina la pierna

PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

PIERNA DE CERDO ROSTIZADA - PERNIL

Me encanta cuando una receta te trae recuerdos, es como viajar en el tiempo, esta Pierna de Cerdo Rostizada me transporta a esos días alegres de mi niñez, por eso quiero compartir esta receta TAN especial para mi, contigo porque Tú eres parte de mi familia también, parte de Chokolat Pimienta
GALLETAS DE NUTELLA Y ESCAMAS DE SAL MARINA

GALLETAS DE NUTELLA Y ESCAMAS DE SAL MARINA

Parezco un zombi, acabo de salir del fondo de un plumas, una bata, una manta y es posible que algo más, directo a la salida del trabajo al médico, acabo de tomarme un vasito de leche bien caliente después de estornudar cuatro veces seguidas, pensaba que me iba a desintegrar, de ponerlo todo perdido, he conseguido incorporarme con cierta dificultad lo confieso y he visto a Gala en una esquina del comedor mirándome con cara de susto, me imagino que después de los estornudos habrá salido pitando con el rabo entre las piernas pensando que aquí acababa todo, acaba de acercárseme y me mira con cara como diciéndome ¡Qué te ocurre Mari, tienes un aspecto horroroso
Churrasco de cordero con té, soja y miel

Churrasco de cordero con té, soja y miel

Probablemente el problema se debe a que tenemos tendencia a pensar en el cordero como proveedor de paletillas o piernas y chuletitas, pero amigo/a, el cordero es mucho más que eso, hay cortes maravillosos como los medallones, el churrasco o los collares que os aconsejo probar
Tacos al Pastor receta sencilla

Tacos al Pastor receta sencilla

Ya saben que los antojos están a la orden del día, y pues tenía ganas de unos ricos tacos al pastor, pero no tenía ganas de salir a la calle, hacía mucho frío, mi marido con una gripe y una tos bárbara, así es que no quise decirle nada al respecto, jeje, y pues mejor me dí a la tarea de prepararlos, y como no disponía de todos los ingredientes para hacer la receta en forma, pues la hice de una manera muy sencilla, y el resultado fue delicioso
Pollo a la cerveza al horno

Pollo a la cerveza al horno

Si bien esta manera no es tan conocida como la que se elabora en una olla tenemos que decir que el horno le deja un puntito insuperable a todas las aves como es el pollo
Tacos de Suadero

Tacos de Suadero

Generalmente en las calles de la ciudad de Mexico encontraras tacos en practicamente todas las esquinas, tambien encontraras un sinnumero de lo que nosotros los Mexicanos llamamos garnachas o antojitos, los cuales pueden ser descritos como, sopes, quesadillas y mucho mas
Tacos de Suadero

Tacos de Suadero

Generalmente en las calles de la ciudad de México encontraras tacos en prácticamente todas las esquinas, también encontraras un sinnúmero de lo que nosotros los Mexicanos llamamos garnachas o antojitos, los cuales pueden ser descritos como, sopes, quesadillas y mucho mas
Pata de Cordero Braseada al Malbec

Pata de Cordero Braseada al Malbec

Luego la cocinaremos con la técnica del braseado, que como ya les comenté en otras oportunidades tiene la característica de realizarse en dos pasos
MENÚ NAVIDEÑO 5 | JAMÓN A LA NARANJA, GUARNICIONES Y POSTRE

MENÚ NAVIDEÑO 5 | JAMÓN A LA NARANJA, GUARNICIONES Y POSTRE

Este delicioso menú incluye como plato fuerte un Jamón horneado de cerdo a la naranja, ensalada verde con queso de cabra aderezada con cilantro, un puré de papa con queso y unos deliciosos cupcakes de zanahoria y jengibre que harán que tu cena sea espectacular
Pollo con leche, receta chilena

Pollo con leche, receta chilena

La Yayi, fue como mi tercera abuelita. era la nana de mis abuelos que crió a mi mamá y a todos sus hermanos y luego se fue a vivir con mi tía Marisol que es la hermana menor de mi mamá y donde siguió criando y regaloneando ahora a mis primos
Pulled Pork: Receta en Olla Lenta y Sorteo

Pulled Pork: Receta en Olla Lenta y Sorteo

La interpretación de la receta que hoy les presento se basa en el famoso platillo llamado pulled pork o cerdo en salsa BBQ que se sirve en los Estados Unidos, mi receta difiere sustancialmente en que la receta original requiere de un asador o parrilla, mientras que mi versión emplea el vapor como método de cocción, ambas logran impregnar la carne con el especiado sabor de la salsa BBQ, derivado de su larga cocción
Pollo con coles de bruselas

Pollo con coles de bruselas

de darles una cocción ligera pues como son pequeñas no quise que se sobre. Después de haber transcurrido el tiempo de la marinada, en un plato colocar la harina y pasar cada pieza de pollo por ella, sacudiéndola para retirar todo exceso de harina
PAVO A LA BARBECUE RECETA SECRETA

PAVO A LA BARBECUE RECETA SECRETA

PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA. Vertidos nuestra salsa BBQ casera dentro de la piel del pavo y nos ayudamos de la mano o la cuchara para que llegue los más lejos posible ese marinado llevándolo hasta la piel de las piernas, ponemos también un poco de el marinado dentro de la cavidad del pavo
PIERNA AL HORNO

PIERNA AL HORNO

sabemos que la carne de puerco no es la más saludable, de hecho yo casi nunca como carne de cerdo, sólo en estas ocasiones) y de una vez aprovecha y le pides que te de una bolsa extra, de esas donde viene la pierna