Recetas de como se hace la sopa fria de fideo

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Sopa Jardinera

Como siempre, receta apta tanto para vegetarianos como también veganos. Esta idea de recetas vegetarianas / veganas es bien sencilla, simplemente picaremos en una parte la cebolla, puerros, el ajo y los pondremos a sofreír en un poco de aceite
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Cocido Madrileño

Batimos un huevo, y le ponemos los picadillos y la miga de pan hasta que nos quede una pasta como para hacer buñuelos, ponemos una sartén con aceite para freír los rellenos con una cuchara sopera los echamos al aceite cuando este caliente y los freímos por los dos lados
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Tarta Dobos

Cuando las claras estén montadas, les añadimos la crema de yemas, azúcar y harina, y con ayuda de una espátula, vamos mezclando suavemente, con movimientos envolventes y con cuidado para no perder el aire que hemos obtenido al montar las claras, pues como este bizcocho no lleva ningún tipo de impulsor serán esas burbujas de aire las que harán que suba en el horneado
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