Recetas de como se hace la sopa fria de fideo

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Sopa Jardinera

Sopa Jardinera

Como siempre, receta apta tanto para vegetarianos como también veganos. Esta idea de recetas vegetarianas / veganas es bien sencilla, simplemente picaremos en una parte la cebolla, puerros, el ajo y los pondremos a sofreír en un poco de aceite
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Cocido Madrileño

Cocido Madrileño

Batimos un huevo, y le ponemos los picadillos y la miga de pan hasta que nos quede una pasta como para hacer buñuelos, ponemos una sartén con aceite para freír los rellenos con una cuchara sopera los echamos al aceite cuando este caliente y los freímos por los dos lados
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Puchero andaluz

Puchero andaluz

Se suele tomar en el mismo plato de la sopa cogiendo una porción de cada una de ellas. También se puede sustituir los fideos por arroz y en ese caso tendrá que hervir más tiempo adecuándose a la cocción del arroz
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