Recetas de como se hace la nogada de nuez

Chiles en nogada

Chiles en nogada

El año pasado presentaron un chile con nuez de castilla, este septiembre será con piñon como elemento distintivo
Recetas del Mes de Septiembre

Recetas del Mes de Septiembre

Hola Minuto, los chiles en nogada son el platillo estrella de esta temporada en mi país ya que según cuentan los inventaron en honor a un personaje histórico, y además tienen los colores de la bandera de mi país por ello son tan emblemáticos y generalmente tanto en restaurantes como en las casas los encuentras durante esta época nada más
Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

Como ya han de saber, estoy haciendo la planeación de mi menú semanal para no batallar a la hora de preparar la comida en mi casa
Chile en Nogada – Río San Pedro

Chile en Nogada – Río San Pedro

En Guadalajara he visto que pocos lugares los ofrecen, pero como que comienzan tarde la temporada y generalmente están hasta septiembre, o bien, algunos los tienen todo el año… con lo cual dudo que sean elaborados con la receta tradicional
Chiles en nogada

Chiles en nogada

para servir agrega el chile, enseguida la nogada y después un poco de nuez, granada y perejil. Los chiles en nogada es el platillo típico mexicano por excelencia, precisamente en puebla es donde se crea éste manjar
Puebla

Puebla

Se pueden hacer tanto para postre, como para comer a cualquier hora puesto que suele ser una pequeña tentación en la que es difícil de no caer
Mi Top 10 Recetas Mexicanas

Mi Top 10 Recetas Mexicanas

Chiles en Nogada, mi segundo plato favorito consiste en chiles poblanos (de los que no pican tanto) rellenos con una combinación de carne de cerdo molida y frutos de temporada de la zona céntrica del país, bañados con una crema de nuez, almendras y jerez, a parte de ir adornado con semillas de granada que noooo, bueno nomás de pensarlos se me hace agua la boca, son una cosa deliciosa, tanto así que éste plato es considerado como uno de los más finos y representativos de la alta Cocina Mexicana, toda una experiencia culinaria, más allá de los festejos
Chiles en Nogada de Soya

Chiles en Nogada de Soya

Incorporar la mitad de la nuez de castilla, previamente cortada en pedacitos, así como la almendra fileteada y las pasas
GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

el mezcal (bebida fermentada del agave) cuyo aroma y sabor le hacen inconfundible, así como el tequila, licor nacional —aperitivo, en su origen— que se suele beber acompañado de sal y limón o junto con «sangrita» (bebida picante con jugo de naranja o de jitomate)
Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

Los Chiles en Nogada para los que no los conocen son unos chiles poblanos, rellenos de una mezcla de carne de cerdo molida y frutas como durazno, manzana y peras, luego los acompañan con una salsa de nueces (la Nogada) y se decoran con semillas de granada y perejil fresco, suena muy loca la combinación de sabores, ya lo se, para los que no somos mexicanos se nos hace un poco difícil de interpretar esta combinación, pero créeme cuando te digo que esta mega buena, en la vida me hubiera imaginado que me gustarían tanto
Cena para San Valentin. Fettuccine y Chile en Nogada

Cena para San Valentin. Fettuccine y Chile en Nogada

Tatemar los chiles sobre la hornilla de la estufa o en un comal, guardar en una bolsa de plastico para que suden, abrir por la mitad, quitar las semillas y el pellejo, rellenar con la quinoa y acomodar en un plato
Mi primer chile en nogada en 2014

Mi primer chile en nogada en 2014

El picadillo estaba bueno, con bastante fruta y poca carne, que es como debe de ser. Como pueden ver, ya están empaquetados con su nogada y granada
Pimiento relleno sobre milhoja de hummus

Pimiento relleno sobre milhoja de hummus

Hasta hace dos semanas no conocía de nada a los participantes pero tengo que admitir que me hacen sentir como si los conociera desde menos desde hace tres semanas
Chiles en nogada

Chiles en nogada

En algunos lugares en Puebla, se puede conseguir la nuez completamente pelada). Los chiles en nogada es un platillo que se cocina normalmente durante las fiestas patrias pues tiene los vistosos colores de nuestra bandera
Chiles en nogada (receta mexicana/ Mexican dish)

Chiles en nogada (receta mexicana/ Mexican dish)

Los chiles con la nogada, perejil y una granada "desgranada", valga la redundancia, conforman los tres colores de la bandera de México, perfecto para una ocasión de fiesta como presenta el mes de Septiembre