Recetas de como se cocina la arrachera

11 Guardar
Torta de Arrachera y Chile  Morita

Torta de Arrachera y Chile Morita

En ocasiones me gusta preparar varias y cortarlas en trozos más pequeños y disponerlas en la mesa como entrante
1 Guardar
Nachos con arrachera

Nachos con arrachera

¿Se acuerdan de la ensalada con arrachera y aderezo de cilantro que preparé hace unos meses. Los nachos con cochinita pibil y cebollita encurtidas son de mis recetas favoritas del blog, sobretodo para cenar viendo una pelicula o series o para preparar cuando van a venir amigos a la casa
36 Guardar
Nachos, ¿quién los inventó?

Nachos, ¿quién los inventó?

Se dice que los "Nachos" se hicieron populares entre las señoras que asistían a una iglesia de Eagle Pass, y después publicaron la receta en un recetario para reunir fondos y de ahí en adelante fueron teniendo fama como hasta hoy, ¿quién no conoce los Nachos
4 Guardar
En Vallarta: Capitán Mantarraya

En Vallarta: Capitán Mantarraya

El plato de la casa, es la Super Tostada Capitán Mantarraya, que como pueden observar, está muy bien surtida, y en este caso era de camarones y pulpo…
1k Guardar
Arrachera asada y marinada

Arrachera asada y marinada

Recuerda que entre más se marine más rico sabe, aunque si no puedes esperar puedes comenzar a cocinar antes
125 Guardar
Tacos de Fajita Mixta

Tacos de Fajita Mixta

Mientras se cocina el pollo se preparan los filetes de res, preferentemente arrachera en tiras largas de fajita, si buscan un corte menos caro existe una pieza de la res que es poco común pero se puede conseguir pidiéndosela directamente al carnicero, se llama PUNTA DE PALOMILLA, es como la milanesa de res normal, pero más gruesa y con un sabor más refinado (queda perfecta también en los tacos de bistec)
1 Guardar
Pollo con Salsa Ventilla

Pollo con Salsa Ventilla

Es común que tenga en el refrigerador un poco de salsa de chile Ancho o Mirasol preparada, pues la puedo utilizar para preparar muchos platillos en poco tiempo, como el huevo rojo, o tacos potosinos, o la base para un rico mole o adobo, entre otras tantas cosas, así es que esta vez la aprovecharemos para preparar esta rica salsa, que créanme, queda deliciosa, y no sólo se puede usar para acompañar pollo, como en este caso, sino también arrachera o incluso algún filete de pescado
0 Guardar
Carne de res con verduras y plátano

Carne de res con verduras y plátano

Añadir la carne y saltear junto con el resto de los ingredientes hasta que cambie de color, cubrir la cacerola y dejar cocinar unos minutos más hasta que la carne se cocine perfectamente