Recetas de como preparar salsa roja con chile habanero

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

Comida Yucateca: Pescado tikin-xic

hoy comparto con ustedes una de mis mejores experiencias culinarias que eh tenido en mucho mucho tiempo, en mis pasadas vacaciones visité la ciudad de Mérida, que ademas de ser una de las ciudades mas bellas de la república y de tener una cultura envidiable, es ademas muy famosa por su deliciosa comida y como era de esperarse aproveche este viaje para probar todas las comidas posibles, aprender nuevas recetas y regresar cargada de los ingredientes principales para preparar comida yucateca en casa, así que prepárense por que el día de hoy prepararemos un rico pescado Tikin-xic, no se hable mas y ¡vamos a cocinar
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Sambal Oelek [Pica, y mucho]

Sambal Oelek [Pica, y mucho]

, pues mucha, porque es como un concentrado infernal que puedes congelar e ir dosificando. Así, si una receta pone "echar un par de guindillas", vosotros podéis utilizar algo así como una pizca o miaja (unidad básica del sistema métrico granaino) de sambal oelek
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Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

La cochinita pibil como anteriormente mencioné es uno de los platillos más representativos de Yucatán y es a partir de la cochinita que se pueden preparar panuchos, empanadas, tacos y salbutes
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GASTRONOMÍA DE MÉXICO

GASTRONOMÍA DE MÉXICO

el mezcal (bebida fermentada del agave) cuyo aroma y sabor le hacen inconfundible, así como el tequila, licor nacional —aperitivo, en su origen— que se suele beber acompañado de sal y limón o junto con «sangrita» (bebida picante con jugo de naranja o de jitomate)
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Queso relleno

Queso relleno

Prepararlo no es cuestión de decidirlo de un día para otro, sino un proceso que inicia con la adquisición del queso de bola, el disfrute de su interior al paso de los días y la elección de una fecha especial para cocinarlo
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Huevos Uxmal

Huevos Uxmal

Se desmoldan y una mitad se baña con salsa roja y la otra con salsa verde. La salsa roja. Salsa verde. Se ponen a cocer los jitomates con el manojito de cilantro y el chile habanero en un poco de agua
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Huevos Uxmal

Se desmoldan y una mitad se baña con salsa roja y la otra con salsa verde. La salsa roja. Salsa verde. Se ponen a cocer los jitomates con el manojito de cilantro y el chile habanero en un poco de agua
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