Recetas de como preparar cabeza de res

Receta de Chimichanga Mexicana

Receta de Chimichanga Mexicana

Luego de pasado el tiempos e sacan de la nevera y se estira cada bollito de forma redonda y que queden bien finos, para esto se puede tomar como ejemplo la masa para hacer ravioles
Recetas para Preparar con Cerdo

Recetas para Preparar con Cerdo

de carne de cabeza de cerdo. La carne de cerdo es muy versátil y fácil de preparar, tal vez porque para ella sólo existe un término de preparación, el de bien cocida (a diferencia de la carne de res), por lo que resulta una carne fácil de aproximar para aquellos que no cuenten con mucha experiencia en la cocina, además siempre se destaca por ser suave
LUBINA (O ROBALO) EN ADOBO AL ESTILO DE DANI GARCIA

LUBINA (O ROBALO) EN ADOBO AL ESTILO DE DANI GARCIA

les indico como prepararla. ¿Hice bien en nominar a los platos, las recetas malagueñas aunque sean más actuales en cuanto a forma o presentación, que igual no son consideradas “típicas” o incluso por la forma de cocinar de mis mayores no son consideradas como tales por quienes visitan mi blog
Apaches o Indios

Apaches o Indios

a disfrutar con una rica salsa, que en esta ocasión la preparé con tomate asado en el horno, y con chile serrano que utilicé para darle sabor a un arroz rojo, y como siempre se los retiro al arroz para que no quede picoso, pues generalmente los utilizo para preparar salsas, así es que sólo asé en el horno el tomate rojo, lo pelé cuando estuvo la piel arrugada y fácil de desprender y los licué con un poco de agua, sal y un trocito de cebolla, a veces la agrego unas gotitas de salsa inglesa o jugo sazonador, le da un buen sabor, y ya tenemos la rica salsa, que nos servirá para acompañar estos deliciosos Apaches o Indios, como quieran llamarles, me ha tocado ver que en algunos lugares los llaman de una manera o de otra
Crème brulée

Crème brulée

El resultado deseado es una crema de consistencia firme, lo que a veces da algunos dolores de cabeza obtener, es por eso que me permití de introducir a la receta un poco de gelatina, pero no es obligatorio
Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

COMO HACER LOS TAMALES. -Sé que siempre sobran tamales, así que para no aburrirte prepararlos un poco diferente, pon a calentar un poco de mantequilla en una sarten fríe los tamales en ella y cubrelos con queso chihuahua dejalos a fuego lento hasta que el queso gratine ¡uuuuff
Vol-au-vent con calamares

Vol-au-vent con calamares

Y ya tenemos lista la salsa con calamares, que podrás usar para acompañar pastas, patatas hervidas, o como la presentaremos hoy con vol-au-vent, yo lo he comprado en la panadería, pero también podemos armarlos con un disco comprado de hojaldre, otro día te cuento como
Pollo Relleno Navideño

Pollo Relleno Navideño

así es que yo me puse muy contenta, y como saben, para mí es un placer y es alimento para mi alma apapachar a quienes más quiero con un rico bocadillo, creo que es una de las mejores formas de dar amor o cariño
Recetas para Aprovehcar tu Horno

Recetas para Aprovehcar tu Horno

Tras su cocción original, como parte de un buen recalentado, se puede emplear para preparar emparedados con la pierna deshebrada y un poco de aguacate dentro de los emparedados da un toque fresco y especial a la receta
Hallacas tradicionales venezolanas

Hallacas tradicionales venezolanas

En esta ocasión he preparado el guiso con ternera y bacon ahumado, pero puedes agregar carne de cerdo y/o lagarto como indico en el listado de ingredientes
Septiembre {2015} en fotos

Septiembre {2015} en fotos

Me mega encanto la manera en como lo envuelven, esta es la etiqueta y papel con el que venía envuelta, la frase de “soy tu nuevo objeto favorito” se me hizo super padre