Recetas de como preparar atun con chipotle

Sashimi de atún

Sashimi de atún

La segunda es con ajonjolí, pepino, aguacate y tostadas, escoge como se te antoja más y sírvelo así. Esta receta me encanta prepararla los fines de semana o los días que tengo cero ganas de cocinar pero quiero comer algo rico sin tener que pedir algo engordador a domicilio o esperar que llegue la comida
0 0
Guiso de Marlín con Tomate y Chipotle

Guiso de Marlín con Tomate y Chipotle

Si no consigues el marlín lo puedes sustituir por otro pescado ahumado como el atún. Recientemente mi madre me regaló una gran pieza de marlín ahumado y la mejor manera en que se me ocurrió prepararlo fue por medio de un guisado, al que le agregué un delicioso toque de chipotle que no es otra cosa que chiles jalapeños secados y ahumados que son rehidratados en una salsa de tomate y aceitunas, entre otras cosas que encontrarán en la sección de ingredientes, esta receta yo la sirvo sobre tostadas de maíz horneadas, aunque en otras latitudes bien se podría servir sobre una tostada de pan
0 0

Taller de cocina saludable en Crate and Barrel

También creo que toda la familia de los quelites como las verdolagas, los romeritos, el epazote, la hoja santa, la chaya… creo que los tenemos muy olvidados, de nos ser por las verdolagas o los romeritos, como q ue nos e usan tanto como deberían y aparte hay que usarlos crudos, yo por ejemplo, las verdolagas las utilizo en ensaladas y saben muy bien
9 0