Recetas de como preparar atun con chipotle

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Dip de atún con chipotle y queso crema

Dip de atún con chipotle y queso crema

hoy les digo como hacer un rico dip de atún con queso crema y chipotle ideal. preparar y en mi experiencia a todos les encanta
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Ensalada de Atún al Chipotle

Ensalada de Atún al Chipotle

En el verano se antoja la comida fresca, esta rica ensalada de atún es perfecta para llevar a un picnic o bien para preparar en tu próxima reunión con los amigos
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Atún a la naranja

Atún a la naranja

El resultado final de este atún es como si fueran carnitas. Pones una porción de mayonesa con chipotle y otra porción con cilantro
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Croquetas de papa y atún (tortitas de atún y papa)

Croquetas de papa y atún (tortitas de atún y papa)

Tengo tiempo queriéndola subir al blog ya que las como todos los años, sobretodo en época de cuaresma en casa de mis papas
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Ceviche de atún con mango

Ceviche de atún con mango

Decir que estamos felices es poco a como nos sentimos ahorita. De mis recetas favoritas para preparar el fin de semana es el sashimi de atún que son láminas delgadas de atún que se sirven con una salsa de limón y soya con ajonjolí, aguacate y pepino
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Sashimi de atún

Sashimi de atún

La segunda es con ajonjolí, pepino, aguacate y tostadas, escoge como se te antoja más y sírvelo así. Esta receta me encanta prepararla los fines de semana o los días que tengo cero ganas de cocinar pero quiero comer algo rico sin tener que pedir algo engordador a domicilio o esperar que llegue la comida
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Reseña del Evento Compartiendo Tradiciones con la Chef Patricia Quintana

Reseña del Evento Compartiendo Tradiciones con la Chef Patricia Quintana

¡Qué bonito es ir a lugares tan lindos como Tlaquepaque, comer rico, recordar tradiciones y conocer gente linda
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Ceviche de pescado tropical (con piña y coco)

Ceviche de pescado tropical (con piña y coco)

A mí me gusta servirlo con tostadas de maíz horneadas, aguacate y salsa picante como Valentina, Huichol o Louisina o si no le agrego primero a la tostada una capa de mayonesa con chile chipotle adobado, delicioso
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Mayo {2015} en fotos

Mayo {2015} en fotos

Nos llovió, hubo un chorro de tolveraneras (como remolinos y ráfagas de tierra con aire para los que no las conocen o no son de Torreón) pero al final salió el señor sol
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Ensalada Aloha de atún

Ensalada Aloha de atún

Pensando maneras de preparar atún para esas cenitas ligeras pensé en como saldría esta combinación con trocitos de piña, quedo sensacional
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Guiso de Marlín con Tomate y Chipotle

Guiso de Marlín con Tomate y Chipotle

Si no consigues el marlín lo puedes sustituir por otro pescado ahumado como el atún. Recientemente mi madre me regaló una gran pieza de marlín ahumado y la mejor manera en que se me ocurrió prepararlo fue por medio de un guisado, al que le agregué un delicioso toque de chipotle que no es otra cosa que chiles jalapeños secados y ahumados que son rehidratados en una salsa de tomate y aceitunas, entre otras cosas que encontrarán en la sección de ingredientes, esta receta yo la sirvo sobre tostadas de maíz horneadas, aunque en otras latitudes bien se podría servir sobre una tostada de pan
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Pescado con Balsámico y Chabacano

Pescado con Balsámico y Chabacano

acompañar de arroz al vapor o arroz guisado con verduras, así como con ensalada. utilizar la vinagreta a su gusto, o hasta como preparación sobre un queso crema
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Taller de cocina saludable en Crate and Barrel

También creo que toda la familia de los quelites como las verdolagas, los romeritos, el epazote, la hoja santa, la chaya… creo que los tenemos muy olvidados, de nos ser por las verdolagas o los romeritos, como q ue nos e usan tanto como deberían y aparte hay que usarlos crudos, yo por ejemplo, las verdolagas las utilizo en ensaladas y saben muy bien
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Cuaresma: Coditos en Salsa Gorgonzola Picante. Receta

Como hacer Salsa Gorgonzola. No se trata de   cocinar solamente en estos Tiempos cuaresmales,  sino antes de pensar que receta de cocina preparar, mejor piensa a quien le has ofendido y recapacita