Recetas de como hacer un pastel de chocolate con sabor a cafe

French Madeleines de Chocolate y Café

French Madeleines de Chocolate y Café

Claro para hacer madalenas necesitarás el molde que le de esa forma tan característica de conchita marina, los hay en metal y silicona, yo prefiero los metálicos por mucho, los moldes siliconados suelo evitarlos para hornear, pues no le forman esa costrita dorada a los panes, no sé igual tiene que ver más con como luce, un tantito en la texturita extra que le dan que con el sabor pero ¿qué dices tú
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BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE, NARANJA Y NUECES, CUBIERTO DE CHOCOLATE Y NUECES CARAMELIZADAS AL RON

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE, NARANJA Y NUECES, CUBIERTO DE CHOCOLATE Y NUECES CARAMELIZADAS AL RON

En ésta ocasión aprovechando el tiempo hice dos pasteles, uno más grande, otro más pequeño. Se concentra en Mi cocina aquel aroma de las tazas de chocolate, sintiéndome más y más cercana a aquellos días de mi niñez, pequeños recuerdos muchas veces olvidados y cubiertos por la capa de polvo de los años y que resurgen de lo más profundo de mi mente mientras huelo y saboreo el delicioso chocolate caliente
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