Recetas de como hacer soya para tacos

Cómo hacer Salsa Rosa para Pasta

Cómo hacer Salsa Rosa para Pasta

Como siempre si tienes cualquier duda me envías un mensaje y te lo responderé lo más pronto posible. En una tabla cortar el jamón en tacos/cubos
Me comeré 1000 Tacos en 2015! Chef Lalo Plascencia #1000tacos2015

Me comeré 1000 Tacos en 2015! Chef Lalo Plascencia #1000tacos2015

restaurante o sitio establecido para compartir y hacer TAQUEADAS que será como se denomine a. Este proyecto, como muchos otros, guarda la filosofía del Centro de Innovación Gastronómica (CIG) que es la de compartir conocimiento para generar felicidad y trascendencia y a partir de hoy se convierte en uno de los estandartes académicos desde donde se revelan sus alcances para generar información comprensible y trascendente
COMO HACER TAMALES.

COMO HACER TAMALES.

para hacer unos deliciosos tacos es hacer la masa en la mezcladora y dejar que. Como prepararlos. más fácil de hacer
COMO HACER LA MASA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO

COMO HACER LA MASA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO

La molienda puede ser un problema si no se dispone de un molino para granos o de un metate (mortero plano en forma rectangular de piedra, con una pieza cilíndrica móvil que permite la molienda), el trabajo tradicional se hace con el metate, pero no es común tener un metate en casa, en la cocina moderna se usa un molino para granos de cocina, en las fotografías siguientes se puede ver como trabaja el molino, con este aparato se obtiene una harina muy fina reduciendo las cabezas bastante bien, sin embargo algunas quedan enteras y yo las retiro con la mano antes de amasar
Cómo hacer fajitas de pollo

Cómo hacer fajitas de pollo

Las puedes servir sobre un sartén caliente (como en los restaurantes) o bien en un plato acompañadas de guacamole, limón, salsa y tortillas calientitas para que las disfrutes en taquitos
Básicos: ¿Cómo hacer frijoles refritos?

Básicos: ¿Cómo hacer frijoles refritos?

La siguiente entrada será la última (por el momento) de cómo guisar frijoles, les enseñaré a hacer frijoles charros como me enseñó mi suegra, ¡Riquísimos y fáciles
Cómo hacer sopa de tortilla

Cómo hacer sopa de tortilla

Si no te quieres complicar friendo o dorando las tiras de tortilla te paso un tip en las notas de la receta o para la versión saludable puedes hornearlas para no usar nada de grasa, como te explico en mi receta de chilaquiles verdes
COMO HACER TORTILLAS MEXICANAS CON HARINA MASECA

COMO HACER TORTILLAS MEXICANAS CON HARINA MASECA

El efecto de la temperatura mantendrá blandas las tortillas, si se enfrían se les puede dar un golpe de microondas y volverán a tener la flexibilidad necesaria para los tacos o para hacer los totopos (el lector interesado en ver como se hacen puede leer este artículo en este mismo blog como hacer nachos)
Res, Chorizo y Salchicha para Tacos

Res, Chorizo y Salchicha para Tacos

Una receta sencilla y rica, que nos sacará de apuros, con una rica salsa picante quedarán completos estos taquitos, los puedes hacer con tortilla de harina o de maíz, con o sin queso, como tú quieras, con limón, sin limón, con salsa, sin salsa, en fin
SALSA VERDE MEXICANA ¿CÓMO HACER SALSA VERDE?

SALSA VERDE MEXICANA ¿CÓMO HACER SALSA VERDE?

A base de tomatillo, como lo conocemos en Chihuahua, o tomate verde, junto con el chile serrano y el ajo se hace una combinación muy rica ideal para preparar platillos mexicanos como enchiladas, chilaquiles o tacos
Tacos de Bistec de Carrito

Tacos de Bistec de Carrito

Esta receta es sumamente sencilla y muy rica, podrás prepararte unos deliciosos taquitos con el mismo sabor de los carritos, bueno casi, porque en realidad para que los tacos de carrito adquieran ese sabor inigualable es porque la plancha en donde los preparan ya está sazonada, es decir, que ya de tanto uso cocinando los tacos que el sabor ya se impregnó y esto hace que los tacos tengan ese delicioso sabor, pues he de decirles que se supone que no se debe de lavar esa plancha, sólo limpiar, es como cuando tienes una sartén de hierro que utilizas para carnes a la plancha, se supone que también no la debes de lavar, pues entre más uso y más antigua sea, mejor sabor irá dejando en la comida, y he de decires que yo nunca he hecho eso, siempre me da no sé qué, y termino lavando mis sartenes de hierro, tal vez si todos los días la ocupara otra cosa sería, pero no la utilizo tan seguido, en fin, estos taquitos terminan con un sabor delicioso, muy parecido al de los de carrito o de la taquería acostumbrada