Recetas de como hacer muslos de pollo con achiote

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Pollo al pibil

Pollo al pibil

Este recado rojo (achiote y especias) molidas con el mojo (que ya usé en esta otra receta), crean un espectacular pollo pibil, que se puede hornear de la forma tradicional en las hojas de plátano, o así solito en un molde refractario… o como lo hice yo
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GASTRONOMÍA DE PANAMÁ

GASTRONOMÍA DE PANAMÁ

Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como la sopa y sus variantes, siendo el sancocho el más popular