Recetas de como hacer caldo de chipilin

Tamales de acelga

En México tenemos una gran variedad de tamales,  dependiendo en primer lugar si son dulces o salados, a..

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Tamalitos de chipilin

1 kilo masa de maíz, 1 1/2 tazas de caldo, 1 kilo manteca de cerdo, 1/2 kilo carne de cerdo deshebrada, 1 manojo grande de hojas de chipilín

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Tamales de chipilín con camarón

1 kilo masa, 1/2 kilo camarón seco (se separan las cabezas), 1/4 kilo arroz cocido y molido, 1/4 kilo manteca, 1 1/2 tazas de caldo de pollo

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Chipilín con tortas de masa y queso

1 manojo de chipilín, 1/2 kilo masa, 1/4 kilo de camarón seco, 100 g mantequilla agria, 100 g queso seco

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Rápido y fácil
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Chipilín con bolitas

2 litros de agua, 1/2 kilo masa de maíz, 1/4 kilo queso fresco, 100 g manteca, 2 aguacates

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Frijoles en chipilín y puerco con chirmol

1 kilo espinazo de puerco y carne maciza, 1 kilo tomate, 1 kilo frijoles cocidos, 3 dientes de ajo, 1/2 kilo cebolla

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Recetas mexicanas

Ostiones estilo fonda, Cazuela de mariscos, Jaibas a la veracruzana, Jaibas en chilpachole, Acamayas a la veracruzana

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