Recetas de como hacer base para pay

Pay de Requesón con Mango

Pay de Requesón con Mango

Hace unos días conseguí un requesón muy rico, y pensé hacer algo especial con él, además del Requesón a la mexicana para untar, claro está, pues se me antojó preparar un rico pay de requesón con una cubierta muy especial, pero sencillísima de preparar, pulpa de mango
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Pay de Nuez y Dátiles

Pay de Nuez y Dátiles

Si deseas hacerla a mano, integras con una raspa o un tenedor la mantequilla fría con el harina, el azúcar y la sal, hasta que esté arenosa, y para integrarla conviene agregarle un poco de agua o leche, sólo para lograr unir la masa y que quede manejable, no se extiende con rodillo, sino que se coloca oprimiendo en el molde
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Pay de plátano y dulce de leche

Pay de plátano y dulce de leche

Es más fácil si lo calientas ligeramente y lo rocías por toda la base, evita tratar de acomodar con la espátula porque se levantan todas las migajas
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PAY DE CALABAZA

PAY DE CALABAZA

PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA. También te recomiendo que al comprar tu calabaza elijas una no muy grande, ya que tienen mejor sabor, para prepararla lo único que tienes que hacer es quitarle la pulpa y ponerla a hervir
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Puré de Calabaza: como prepararlo en casa

Puré de Calabaza: como prepararlo en casa

como prepararlo en casaPara preparar este puré puedes hacerlo de varias formas. Hace unos días publiqué la receta de Flan de Calabaza y te conté que podías preparar en casa tú mismo el puré de calabaza y aquí te comparto la forma de cómo hacerlo
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Pastes Hidalguenses

Pastes Hidalguenses

La masa del paste como menciono anteriormente, es una masa que es un poco parecida a la base de un pay, la cual tiene el propósito de ser un vehículo para disfrutar el relleno, entonces, tenemos una masa en sí neutra para gozar el relleno pero al mismo tiempo una masa hojaldrada y agradable al paladar
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