Recetas de como cocinar una

¿Cómo cocinar quinoa?

¿Cómo cocinar quinoa?

Se trata de una semilla que se puede consumir igual que un cereal, como el arroz, el trigo o la espelta
Cómo cocinar arroz integral

Cómo cocinar arroz integral

¿Les ha pasado que cada vez que cocinan arroz integral les queda o poquito duro, o apelmazado y batido o ya de plano chicloso
Cómo Cocinar Quinoa

Cómo Cocinar Quinoa

La quinoa está cocinada cuando está al dente (como la pasta) y el grano se vuelve transparente salvo por los bordes
COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

Cocinar en un horno de barro es una tarea que nos remonta a los orígenes de la humanidad, donde posiblemente los primeros hombres en usar el calor como método de cocción de los alimentos, lo hayan hecho en simples fogatas, para después buscar métodos mas efectivos tales como agujeros en la montaña o en el suelo y que luego han evolucionado hasta modernos sistemas como los hornos a microondas o a gas de la actualidad
Cómo Cocinar Mijo

Cómo Cocinar Mijo

Como ya os comenté en la entrada anterior, estoy experimentando con otros cereales a parte del arroz y la pasta, que nunca han faltado en casa
Cómo cocinar la quinoa / quinua

Cómo cocinar la quinoa / quinua

Como ven es un alimento muy completo y no solo eso ya que es una semilla sin gluten así que es perfecta para todas aquellas personas con intolerancia a los alimentos con gluten
Cocinando, comiendo y recordando

Cocinando, comiendo y recordando

Y si no tanto, está muy bueno como para enamorarse un poco más de cocinar. El libro que leí fue el de “Como Agua para Chocolate”, de Laura Esquivel
Salmón con ensalada de cous-cous / cuscús + Cómo cocinarlo

Salmón con ensalada de cous-cous / cuscús + Cómo cocinarlo

Ahora en vez de ser solo Cus Cus le tenemos todo tipo de apodos como cuscusa, cuscusona, cus, pequeño demonio, flaca, ojitos, rodolfa, naricita (todos estos últimos porque tiene la nariz y los ojitos rojos – rosas por un problema médico que llevamos ya tiempo controlando), o también gus gus que muchas personas piensan que así se llama cuando escuchan su nombre por primera vez y piensan que se llama igual al ratón de Cenicienta
Recetas de cocina ligeras 001 comida sana

Recetas de cocina ligeras 001 comida sana

Por ese motivo voy a iniciar una serie de recopilatorios con recetas ligeras para que tengáis opciones para escoger, ya que por experiencia se que el repertorio es realmente escueto
Patatas Bravas Ahumadas (Como Ahumar en una Cocina Vitrocerámica)

Patatas Bravas Ahumadas (Como Ahumar en una Cocina Vitrocerámica)

Añadir los ingredientes que faltan y dejar cocinar a fuego medio hasta espesar al gusto. Mi versión de patatas bravas implica ahumar las patatas antes – una técnica con la cual he estado experimentando recientamente desde que me fabriqué de la nada, como MacGuyver, una ahumadora casera con dos bandejas de papel de plata y malla de alambre