Recetas de como cocinar un pollo ahumado

Receta de Pollo ahumado

Receta de Pollo ahumado

En el día de hoy vamos a enseñarte a hacer pollo ahumado una receta que podrás servir en el momento o guardarla en la heladera para comerla cuando quieras como fiambre
Pollo  en Salsa Barbacoa - BBQ

Pollo en Salsa Barbacoa - BBQ

La salsa barbacoa o BBQ - como usualmente se la conoce por sus siglas en inglés - es de origen incierto, pero sin dudas fue popularizada en los Estados Unidos, cuando fue industrializada a principios del s
Pollo al vino tinto

Pollo al vino tinto

Como guarnición, el pollo lleva unas cebollitas salteadas , champiñones y bacon en tiras y patatas pequeñitas cocidas con perejil
Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

Pero la relación entre la acomodada y amable comunidad hindú y la canaria va mucho más allá. ¡De pequeña quería ser india y poder vestirme como esas guapas mujeres
Pechuga de pollo con limón y especias picantes

Pechuga de pollo con limón y especias picantes

Ahora nos apetecen los sabores cítricos, pues además resultan refrescantes, y además son ideales para aportar un punto picante al plato, esta es la combinación que se halla en este Pollo con limón y especias picantes
Receta de pollo adobado al horno

Receta de pollo adobado al horno

El adobo consiste en resaltar el sabor del pollo con especias y condimentos, para esta receta de pollo adobado al horno, yo he utilizado unas pocas especias, como el tomillo y el comino, dos especias que le dan un toque muy especial a la carne, pero he añadido pimentón rojo dulce, que le confiere al pollo un sabor especiado y ahumado
Paella de pollo y chorizo de Jamie Oliver.

Paella de pollo y chorizo de Jamie Oliver.

de todas formas, y para ser justo, la receta está pensada para un blog, así que más vale que tanto la receta y como los ingredientes sean lo más sencillos y asequibles posibles, porque sino, querido amigo, no la va a cocinar ni Clavijo
ensalada césar de pollo crujiente con polenta {de Jamie Oliver}

ensalada césar de pollo crujiente con polenta {de Jamie Oliver}

lo que sí me he dado cuenta en el transcurso de los años es que este jovencito no tiene sensibilidad alguna al ácido del limón y al picante de la guindilla, porque pone ambos por todo y en cantidades inimaginables, y mira que me gustan ambos sabores, y en casa también, pero tenemos siempre que disminuir las cantidades que pone en sus recetas, como es el caso de la receta que hoy os presento
Empanadillas de Pechuga de Pollo "picantitas"

Empanadillas de Pechuga de Pollo "picantitas"

el pimiento chipotle es intenso pero quizás no lo encontréis en vuestra zona, también se puede añadir un poco de tabasco chipotle a la salsa de tomate o substituirlo por pimienta de cayena o pimentón de la vera picante (tiene un toque ahumado como el chipotle)
Caldo de pollo con papas

Caldo de pollo con papas

Como ven es una receta muy diferente a como estamos acostumbrados a comer el caldo de pollo, la conocí gracias a mi esposo que no supo explicarme como se preparaba jajaja hasta que mi suegra me paso la receta hace un par de semanas y ya que la cociné quede encantada, creo que lo mas parecido a esto que había comido es el caldo de queso uno de mis favoritos, después les subo la receta, con esto me despido que tengan un excelente fin de semana nos leemos el próximo Lunes sin carne
Receta de AJI DE PATO

Receta de AJI DE PATO

Luego poner las presas de pato y colocar la chicha también dejar que se evapore el alcohol y agregamos cuando este hirviendo el caldo de pollo, dejar cocinar y agregar la rama de culantro el aji