Recetas de como cocer carne de res al vapor

Cuete con Gravy de Tinto

Cuete con Gravy de Tinto

sólo nos resta servir la carne y bañarla con este delicioso gravy de tinto, acompañando con unas ricas verduras cocidas al vapor, con un delicioso puré de papa, o con un espagueti cocinado como más les guste
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Ensalada Fresca de Garbanzos y Tomate

Ensalada Fresca de Garbanzos y Tomate

Creo que con los garbanzos la clave está en el limón, esto como pueden ver lo he sabido desde niña, también lo encontramos en la famosa preparación del humus o resulta delicioso cuando en un caldo con garbanzos exprimimos el jugo de un buen limón, por ello estos dos elementos serán claves en esta ensalada, que es muy fácil de preparar y extremadamente fresca por su incorporación de tomates y pepinos, ideal para estos días que comienzan a ser calurosos, la verdad es que la puedes servir para acompañar cualquier cosa que te apetezca, pescados, carne de res o por sí sola
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Chop Suey

Chop Suey

si no tienen caldo de pollo o de res, no se preocupen mucho, también me enseñaron un truco para esas ocasiones, el cual no es conveniente utilizar muy seguido, pues no es muy natural, pero da buen sabor, sólo prepara un poco de caldo de pollo con un cubito de los concentrados y agrégalo como líquido a esta preparación
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Segundos con pescado

Segundos con pescado

con esta técnica se cocinan también otras carnes como res, pollo, cerdo, etc. Se sazona el pescado y se pone a cocer en lo parrilla caliente y bien limpia, rociándolo de vez en cuando con un poco de aceite paro que no se pegue
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Cuscús marroquí

Cuscús marroquí

Añadir a la carne de cordero o ternera, un poco de azafrán disuelto en agua. Añadir tres o cuatro tallos de apio, puerros y los garbanzos
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